我们总是说吃什么补什么，猪心即猪的心脏，具有养心安神，镇惊之功效 。常用于惊悸怔忡，自汗，失眠，神志恍惚，癫、狂、痫 。炖猪心汤既美味，又营养，下面小编介绍几款炖猪心汤 。
1莲子猪心汤：猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净 。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时（或以莲子煲绵为度），调味即可 。
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猪心当归汤：当归，黑豆，干香菇，姜，把全部用料放入锅内，加清水适量，文火慢炖 。
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【炖猪心汤的做法功效 猪心的功效与作用】人参炖猪心汤：把猪心、人参片 、胡椒粒加入热水炖，加入适量调料即可
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猪心虫草花汤：将焯好水后猪心、虫草花放入沙锅，加入适量的水、姜片、黄酒焖煮一小时 。最加入娃娃菜煮10分钟，放入盐、葱花拌匀即可 。
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龙眼肉煲猪心汤：将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中；用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了 。
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