豆腐怎样做好吃又简单， 这样做比肉还好吃， 喜欢吃豆腐的小伙伴可千万别错过哈 。
豆腐怎样做好吃又简单
酱香脆豆腐
老豆腐1块， 白芝麻适量， 香葱
【豆腐怎样做好吃又简单 这样做比肉还好吃】生抽， 叉烧酱， 蜂蜜， 盐、鸡精少许
1）准备好材料， 老豆腐控干水分， 切好三角块
2）起锅倒入足量油， 烧热后放入豆腐角， 中火炸豆腐块直至两面金黄， 有一层硬壳出现
3）捞出炸好的豆腐角， 放在厨房纸上吸油， 小碗里先放入叉烧酱
4）再倒入一茶匙生抽， 根据个人口味加入少许蜂蜜
5）放入盐和鸡精， 及半碗矿泉水， 用勺子充分搅拌均匀， 作为料汁待用
6）另起锅， 将料汁倒入锅中， 倒入豆腐角， 快速翻炒收汁， 使每一块豆腐角都均匀的裹上料汁
7）撒入适量白芝麻， 最后撒上葱花即可
8）收汁要大火， 动作要迅速， 否则豆腐煮软会影响口感， 成品
没看够？
还有10种豆腐的万能做法
肯定有一种你会爱上~
鱼香嫩豆腐
豆腐、蒜蓉、姜蓉、葱花、泡椒
生抽、老抽、细盐、香醋
白糖、鸡精、豆瓣酱
1)锅内热油， 放入猪绞肉小火煸炒 。
2)至猪肉出油脂时， 放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香 。
3)注入清水或高汤半杯 。
4)加入所有调味料， 及切块豆腐 。
5)中火煮开后， 转小火煮至汤汁快收干时， 加入水淀粉 。
6)至汤汁浓稠时洒上葱花即可 。
鱼香豆腐
豆腐 木耳 胡萝卜 糖 盐 醋淀粉
大蒜3瓣 香葱 番茄酱
1）把豆腐切成2厘米的小块， 淡盐水浸泡10分钟（防止炒碎）2）木耳泡发切丝， 胡萝卜切丝， 小香葱切末， 大蒜剁碎 。
3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用 。 4）豆腐捞出沥干水分， 热锅凉油， 放蒜末爆香， 放胡萝卜木耳翻炒， 听到木耳爆出响声， 放豆腐翻炒至金黄色， 放调好的汁小火咕嘟一下， 放一勺盐， 待汤汁浓稠后关火， 出锅装盘撒上小香葱即可 。
红烧鱼头豆腐
大鱼头、豆腐、姜片、大蒜、香葱段
细盐、料酒、蚝油、老抽
砂糖、白胡椒粉
1)锅烧热， 放入1大匙油烧热， 放入沥净水的豆腐块小火慢煎 。
2)中途用筷子翻动， 让四面都煎成金黄色 。
3)热锅热油， 放入擦干水份的鱼头小火慢煎 。
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