玉米冷藏生的好还是熟的好能存多久煮熟冷冻好 。
玉米冷冻煮熟要比生着冻好一些，因为生的玉米长时间的放在冰箱冷冻的话，其所含的大量水分会随冷冻时间延长而不断流失，并且其水分还会因为冰箱的温度过低而产生结晶，而且由于缺水玉米会慢慢出现干瘪的情况，从而影响玉米的口感，在甜度和新鲜程度上都会有所降低 。而熟玉米煮完后内部的淀粉都会糊化，于是玉米受到温度影响较小，从而延长了玉米的保鲜时间 。
一般冷冻玉米是能保存1个月的，一个月内吃完最好，最久保存不超过3个月，熟玉米冷冻的时间和保存环境是密切相关的，一般都是家庭冷冻，这中冷冻方式在保存玉米的过程中可能存在断电、拆开包装、冰箱门开合进细菌的现象，会导致冷冻玉米的保质期缩短，因此最好是尽快吃完为好 。
生玉米冻好吃还是熟冻熟冻好吃，煮好之后的的玉米捞出来晾凉控干水分，之后用干净的袋子包起来放进冰箱冷冻 。
挑选指南：
第一，先看叶子 。如果是青色的，说明玉米很新鲜；如果发黄发干，说明玉米熟过头了 。
第二，轻掐玉米粒 。新鲜的玉米，玉米粒水分足，很饱满，用指甲能掐出水 。反之，过熟的则会瘪进去 。
第三，闻气味 。天气热时买玉米，若闻到酸臭味，说明变质了 。
玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性 。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物 。
作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一 。
由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，具有广阔的开发及应用前景 。
玉米是生着放冰箱好还是煮熟了在放冰箱好玉米需要生着放冰箱，放入冷冻室，能保鲜 。剥去玉米外层的厚皮，后不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口放入冰箱的冷冻室里保存 。
煮玉米时最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层玉米薄皮，同时需要将玉米须子洗干净，这样可以保留一种独特的玉米清香 。
按颜色分，玉米有紫的、白的、黄的、红的等 。含有的色素不一样，玉米保健功效也稍有差别：紫玉米和红玉米中多了花青素，所以抗氧化、防衰老的功效稍好一些；黄色玉米含有胡萝卜素和核黄素，对维持视力健康有好处 。
白色玉米保健功效相对差点，但它有不容易变质的优点 。需要说明是，市场上的彩色玉米是杂交选育出来的品种，并非转基因食物 。
按口感分，有甜玉米、黏玉米、老玉米等 。玉米的口感主要由其中所含淀粉决定的，黏玉米中支链淀粉含量比较高，因此口感黏糯 。
【玉米冷藏生的好还是熟的好能存多久才能吃 玉米放冷冻是生的好还是熟的好】来源：人民网——吃玉米必知几件事
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