荸荠是一种冬季很常见的蔬果两吃美食， 其口感脆甜爽口， 非常好吃， 为了避免寄生虫感染的问题， 大部分都会选择煮着吃， 但具体煮荸荠要多长时间才能熟呢？下面就来告诉你答案 。
荸荠不去皮煮多久才算熟 1 大约煮5分钟即可熟 。
荸荠既可以当做水果生吃， 又可以入菜煮熟食用， 是一种药食、蔬果两吃的食物， 放入开水中煮熟的速度较快， 大约只需5分钟左右就能熟 。
一般判断荸荠是否熟可根据以下几点进行确认：
1、看颜色 如荸荠的颜色从米白色变成稍透明的白色， 则是变熟的标准 。
2、用筷子戳 生的荸荠用筷子戳会比较费力， 而熟了之后能较为轻松的戳进去 。
3、尝口感 生的荸荠十分脆爽， 而熟荸荠脆度会降低， 不过其水分、甜度含量会提升， 尝着更好吃一些 。
荸荠搭配什么煮好吃 2 甘蔗马蹄水 材料：甘蔗、荸荠、枣、桂圆、白糖 。
做法：
1、甘蔗削去外皮， 切成条状， 马蹄去皮洗净 。
2、加适量清水， 加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆 。
3、大火烧沸， 捞净浮沫 。
4、加白糖调味， 转至小火慢煮， 即可 。
荸荠雪梨饮 材料：荸荠100克， 雪梨1个 。
做法：
1、荸荠去皮， 洗净， 切小块；雪梨去皮， 洗净， 切小块 。
2、将荸荠块和雪梨一起放入榨汁机， 搅打均匀， 即可饮用 。
3、如果是身体虚寒情况的人群， 建议将荸荠雪梨饮煮熟之后再饮用 。
荸荠香菇汤 材料：荸荠、水发香菇各100克， 植物油、姜片、盐、味精、香油、葱末、香菜段各适量 。
做法：
1、荸荠洗净， 去皮， 切碎， 香菇洗净， 切成片 。
【荸荠不去皮煮多久才算熟,荸荠煮熟还是寒性吗】 2、在锅中放油烧热， 下葱末、姜片煸出香味 。
3、加入清水， 同时放香菇、荸荠， 炖煮至荸荠和香菇完全成熟即可 。
荸荠去皮煮还是直接煮好 3 建议去皮煮好 。
荸荠皮呈紫黑色， 主要含有纤维素及钙、铁、钾等矿物质， 虽可以食用， 但荸荠表皮上带有泥沙， 可能携带了细菌和寄生虫， 若没有清洗干净就直接煮， 可能会导致身体不适；另外先去皮煮荸荠， 等煮熟后就能直接开吃， 十分方便 。
荸荠煮熟还是寒性吗 4 是的 。
荸荠是寒性食物， 所谓性寒， 并不是指食物的生冷， 而是食物性质， 尽管经过加热， 也不可能改变， 一般来说， 寒性食物具有清火、解毒的作用， 如生活中常见的绿豆、海带、苦瓜、黄瓜、梨、冬瓜、桑椹、甘蔗等 。
但不宜多吃， 否则容易加重体内寒气， 并刺激肠胃， 导致腹痛、腹泻、消化不良等不适症状， 建议一天吃100克左右的荸荠为宜 。
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