鸡蛋拌卤水豆腐 鸡蛋拌卤水豆腐的做法


鸡蛋拌卤水豆腐 鸡蛋拌卤水豆腐的做法


步骤1
准备食材:卤水豆腐200克、鸡蛋2个、油适量、生抽1茶匙、醋1茶匙、耗油1茶匙、香油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、小葱1根 。
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步骤2
卤水豆腐切成小片 。
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步骤3
姜切末 。
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步骤4
蒜切末 。
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步骤5
小米椒切圈 。
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步骤6
小葱切葱花 。
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步骤7
首先起锅烧热水 , 水开放入鸡蛋 , 煮熟捞出 , 去掉壳切成小块 。
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步骤8
然后碗中倒入生抽、耗油、醋 , 拌匀成料汁 。
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步骤9
接着起锅倒油 , 油温6成热 , 放入姜、蒜、小米椒 , 炒出香味 , 再倒入调好的料汁大火煮沸 。
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步骤10
接下来碗中放入卤水豆腐、鸡蛋 , 淋入香油 , 倒入煮沸的料汁拌匀 。
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步骤11
最后盛入盘中 , 撒上葱花即可 。【鸡蛋拌卤水豆腐 鸡蛋拌卤水豆腐的做法】
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