开封后的酵母能放多久开封后的酵母可以放多久1、开封好的酵母如果是放在干燥或者是阴暗处保存 ， 可以保存四十多天 。如果是在常温下保存 ， 很容易腐败或者是融化 ， 这样只能保存一个月左右 。酵母开封后 ， 如果用夹子夹紧封口处 ， 这样可以保存两三个月的时间 ， 过后就会失效 。
2、酵母分为干酵母和湿酵母 ， 湿酵母的活性比较大 ， 但是保存起来也比较困难 。一般来说 ， 湿酵母可以保存十五天左右 ， 酵母保存不好 ， 其活性还会大大降低 ， 所以保存的时候一定要仔细 。
3、判断酵母能不能使用可以在将酵母放入半碗三十五度左右的水中 ， 加入一小勺子糖混合均匀 ， 放在温暖的环境下 ， 不要移动 ， 等到五分钟到十分钟左右看看酵母的表面有没有泡沫 ， 如果有泡沫 ， 说明酵母是有活性的 ， 如果没有泡沫 ， 说明酵母的表面失效了 。
【开封后的干酵母能放多久 开封的酵母放冰箱冷藏能保存多久】酵母粉开了封能放冰箱吗可以保存多久呢1、酵母粉开了封可以放冰箱,但应该尽快使用 。
2、酵母粉开封后 ， 用夹子夹住口 ， 放在干燥阴凉处 。只要不潮湿或结块 ， 就可以保存2-3个月 。
3、必须冷藏或中低温冷藏 。室温下贮存 ， 易自溶腐烂 ， 有效贮存期仅为30天 。你不能一次买太多 。你需要经常购买 。使用前需要激活 。
4、春秋冬季 ， 一般要求用30-35℃温水活化10-15分钟 ， 待鲜酵母恢复活性后加入面粉中 。但在夏季使用高速搅拌机可以提前激活 ， 不需加水 。
酵母打开后多久失效40天左右 。开封以后酵母的活性以及能力就会慢慢的变弱 ， 所以只有在短时间里面使用完才不会影响到它的作用 ， 如果是放在干燥以及阴暗的环境中保存 ， 可以保存40多天；放在常温底下保存就很容易腐败以及融化 ， 保存时间只有一个月 。
干酵母开封后用夹子加紧封口处 ， 可以保存2－3个月的时间 ， 过后就会失效；而湿酵母 ， 一般只能放15天 ， 过后就会失效 。酵母保存不好其活性会大大降低 ， 所以一定要仔细封存 。
酵母开封以后一定要再把袋口好好的密封 ， 然后再放到冰箱里面冷藏保存 ， 酵母如果是半干的状态 ， 就可以放到零下18度的冷冻环境中保存 ， 新鲜的酵母要冷藏在零度到4度的环境中保存 ， 如果买的干酵母是大包装的 ， 在开封之前放到室温下保存就可以了 ， 一旦开封就要放到冷藏保存 ， 尽快使用完 ， 平时应该要使用少的包装酵母 ， 避免长时间不使用让它的活性失去 。
往碗里放半碗水 ， 35－40度温水 ， 加一小勺糖混合均匀 ， 再加入2勺酵母混合均匀 ， 放在温暖环境 ， 不要移动 ， 等5－10分钟看表面有没有泡沫 ， 有泡沫就是表示有活性 。否则 ， 就是失效了 。
酵母溶解在温水里以后 ， 等待5－10分钟 ， 如果活性良好的酵母 ， 表面会很快浮起一层泡沫 。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话 ， 说明酵母菌的活性不太好了 ， 不能再使用 。
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