金桔别直接吃，教你自制金桔膏，止咳化痰，妈妈多做给孩子吃
大家好我是小昕，今天又来给大家分享美食了 。冬天的天气特别干燥，屋里在开着暖气，特别容易引起咳嗽，嗓子嘶哑，咽喉疼痛，今天我来给大家分享一款金桔膏的做法 。
早上去水果店买了2斤金桔，花了10.9元，我们这边的金桔挺贵的，北方这边金桔的价格一直都不便宜，这几年来在我的印象中，我感觉金桔的价格从来没有低于5元一斤 。
金桔是一种南方的水果，金桔膏可以调理肠胃，还有止咳化痰的功效 。冬天天气干燥，妈妈可以做一些给孩子喝，平时冲一杯金桔膏还可以起到预防的作用，下面一起看看我的制作方法吧
第一步：首先我们准备一些盐把金桔的表面先搓洗一会，这样有效去除金桔上面的蜡，现在的水果上面会有农药残留，有些商家还会喷一些防腐剂类的东西，所以我们在吃水果前，清洗这一步非常的重要 。
第二步：金桔用食盐搓洗后，加入清水把金桔再泡20分钟，这样更有助于泡出残留在金桔表面的肉眼看不到的一些脏东西 。
第三步：金桔泡好后把上面的蒂去除一下，然后用流动水在把金桔多冲洗一下，彻底的冲洗干净 。
第四步：准备一锅开水，水开后把洗干净的金桔倒入锅中，用筷子轻轻的翻动一下，让金桔受热更均匀一些，焯水时间不宜过长3分钟左右就足够了 。焯水后的金桔特别的软，冬天如果屋里天气冷，孩子吃水果又怕凉，金桔就可以这样来加热吃，焯水后热乎乎的软软的，一点也不用担心怕孩子吃凉的 。金桔焯水捞出后一定要用凉开水冲洗一下 。
第五步：下一步我们来切金桔，金桔从中间切开分成2半，金桔切的过程中中间的籽很容易切破，切破的籽记得要把它去掉，籽破了后期熬出的金桔膏冲水时会有些发苦，当然如果不怕苦就完全不用考虑去掉，籽的好处还是很多的 。
第六步：下面我们在来准备200克的冰糖 。
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第七步：锅内加入300毫升的清水，把冰糖也加进去，开小火把冰糖熬化，小火慢熬不要着急 。冰糖融化后倒入金桔，开大火先把金桔煮开，家里有柠檬的朋友也可以滴几滴柠檬汁，大火煮开后开小火慢煮，这个时候不要随意搅动，可以先去做一些别的事情，准备一个密封的玻璃瓶拿去洗一下，在用热水消一下毒 。
第八步：小火熬至20分钟后这个时候汤汁已经变的很粘稠了 。
第九步：35分钟后就熬的非常粘稠了，40分钟左右金桔就熬成透明状了这个时候金桔膏就熬好了 。
第十步：金桔熬好后把它放凉，放凉后再把它放到密封罐里，最后再放入冰箱里来冷藏 。吃的时候我们用勺子取出2勺，用温开水冲泡一下就可以了 。
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