鸽子粥怎么做一道美味的鸽子粥做法：
食材准备：一只白鸽
【鸽子粥怎么做好吃视频 鸽子粥的做法】；两条小的鱿鱼干；十来粒小的干元贝（瑶柱）；200克珍珠米 。
配料
盐、花生油、麻油、姜、酱油、料酒、葱花
做法：
1、白鸽去毛，洗干净，切块；灼掉血水，再用清水洗一次；用盐、花生油将鸽子腌20分钟 。
2、将鱿鱼干、瑶柱干洗干净；用温水泡20分钟 。
3、将米淘洗干净 。
4、将鱿鱼干切丝 。
5、起火，用砂锅煮开准备煮粥的水 。刚刚泡鱿鱼的水不要倒掉，倒进锅里一起煮 。
6、起油锅，放姜、然后将鸽子、鱿鱼丝、瑶柱下油锅爆炒两分钟，放点料酒，然后将米放进去一起炒，炒到锅里的水干了为准 。
7、将炒好的所有材料放进已经煮开水的锅里，盖上锅盖，煮开后关中小火煮40分钟 。
8、最后，加入少许盐、酱油、及滴几滴麻油 。关火 。
9、吃的时候喜欢加葱花的，就加葱花 。
鸽子不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品 。在各种肉类中，以鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上 。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富 。
鸽子粥怎么煮才好吃生滚鸽子粥的做法：
主料：鸽子肉1只、大米100g、香菜2棵 。
辅料：姜片5片、盐适量、鸡精2g、胡椒粉2g 。
1、大米准备好，煮粥的最好用香米或长粒香稻米；
2、鸽子洗净；
3、香菜去根洗净；
4、大米洗净放入砂锅中，倒入适量清水，大火烧开后开盖，转中小火煮熟，时间要看各自的火力和粥的多少而定 。
5、煮粥的同一时间，把鸽子剁成小块；
6、香菜切碎备用；
7、锅内入适量油烧至五成热，下入鸽子肉翻炒至变色即可关火；
8、待白粥煮熟后，把鸽子肉放入砂锅中，保持开盖状态继续煮；
9、放入姜片，火力保持在沸腾程度，用勺子顺同一方向搅拌10分钟以上，直至大米煮成晶莹剔透的柳絮状；
10、这时就可以放入胡椒粉调味了；
11、接着放入鸡精搅拌均匀后关火；
12、喝之前放入盐；
13、最后放入香菜碎就大功告成了 。
鸽子粥怎么做
大米
2/3杯
鸽子
1只
香菇
2朵
瑶柱
10g
辅料
油适量
盐适量
葱2根
姜1小块
料酒适量
鸽子粥的做法
1
材料；
2
大米淘洗后加适量水先煮粥；
3
香菇和瑶柱分别浸泡；
4
浸泡后的香菇切小块，瑶柱捏碎；葱姜切末；
5
鸽子清洗剁小块；
6
炒锅中加点油烧热，倒入鸽子炒变色，加少许料酒；
7
加入香菇和瑶柱炒几下；
8
粥煮熟后，加入炒好的鸽肉和姜末，不加盖继续煮，约十分钟；不断搅拌可以使粥绵稠；
9
煮好后加盐和胡椒粉少许调味，撒上葱花即可 。
鸽子粥的3种做法鸽子粥是一道美食，主要食材是鸽子、泰国香米 。那么你知道美味的鸽子粥要怎么做吗？以下是我收集整理的关于鸽子粥的3种做法，希望对你有帮助 。
鸽子粥的3种做法鸽子粥的好吃做法1
鸽子1只，泰国香米适量，食用油适量，姜片2片，葱花适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精少许
1.鸽肉虽然很多人都在吃，但殊不知其对人体健康存在潜在威胁 。
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