水鸭汤是一种以鸭为主要原料制成的汤 ， 具有较高的营养价值和食用价值 ， 很多人喜欢吃 ， 那么水鸭汤的功效与作用是什么？
提供能量 1 水鸭汤中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物及多种维生素看、矿物质成分 ， 食用后可以补充机体所需的营养物质 ， 达到补充能量 ， 维持机体组织的正常更新与代谢的作用 。
清热去火 2 鸭子是一种水生物 ， 在中医上属于性味甘寒 ， 入肺、胃、肾经 ， 能够去除体内燥热之气 ， 对一些热性体虚、食欲不振、发热、大便干燥等热性症状都具有缓解作用 ， 所以水鸭汤也有清热去火的功效 ， 尤其对食欲不振和大便干燥的效果最为明显 。
利水消肿 3 鸭肉在中医上除了寒以外 ， 还有咸性 ， 能够通利小便、补肾固本 ， 所以平时食用时有利水消肿的作用 ， 对于一些孕期水肿及其他身体水肿都具有良好的缓解效果 ， 所以水鸭汤也有利水消肿的功效 。
预防心血管疾病 4 【水鸭汤的功效与作用,水鸭汤的食用方法和注意事项】 鸭肉中的脂肪主要为不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸 ， 易于被人体消化吸收 ， 不仅不会滞留在体内形成胆固醇 ， 还有将体内胆固醇含量降低的作用 ， 并且含有B族维生素和维生素E等成分 ， 对人体的新陈代谢有利 ， 可以促进血液循环 ， 减少血管内杂质 ， 避免形成血栓等情况发生 ， 能有效降低心脑血管疾病发生的风险 。
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