3、当蒜苔炒至变色，即可出锅装盘 。
六、西芹炒腊肉1、腊肉温水清洗干净，下入锅中，煮20分钟，捞出切片，起锅烧油，下入腊肉煸炒出油，放入姜蒜椒，继续爆香，稍微来一点料酒 。
2、接着倒入西芹，翻炒均匀，再加入蚝油、少许酱油，腊肉本身就是咸味，所以盐就没必要放了 。
3、等西芹断生，大概1分钟左右，千万不要炒老了，即可出锅 。
来源：今日头条（食味菜谱）
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