学会这几招让花蛤轻松吐沙花蛤怎么去沙子更干净 _云知道

很多朋友都喜欢吃海鲜，尤其是贝壳类的。花蛤属于好吃又不贵的，但不少人都不愿意自己在家做，怕泥沙吐不干净，影响口感，学会这几招，你也可以让花蛤轻松吐沙。

那么怎么才能让花蛤吐干净泥沙呢？
盐水+油：在花蛤中倒入盐水，再滴入几滴油，让油形成一层油膜，隔绝了空气之后，花蛤因为在水中缺氧就会打开贝壳呼吸，这样就能吐出沙子，但这样吐沙的时间会久一些。
【学会这几招让花蛤轻松吐沙花蛤怎么去沙子更干净】加入少许白酒：把花蛤放入淡盐水中，再倒入少许的白酒，白酒释放的味道对花蛤产生强烈的刺激，花蛤就会活跃起来，这样就能快速吐出泥沙。
焯水：去除泥沙最简单的方法就是把花蛤放在开水中焯一下，等花蛤的贝壳打开就捞出放在清水中冲洗几次，这样就能彻底去除泥沙，但是这样去除泥沙的方法会流失花蛤的鲜美滋味。