7.中火焖5～8分钟的时候加入蚝油翻炒，锅内汤汁多的话继续盖上盖子焖，中途要观察汤汁，适当翻炒，不要糊了 。
8.最后大火收汁，翻炒片刻，撒入鸡精 。完成出锅 。热气腾腾的可乐鸡腿，快点开动吧 。
可乐鸡腿制作方法可乐鸡腿是一种比较常见的食物，需要我们将鸡腿进行腌制之后，在将鸡腿用可乐进行焖煮，让鸡腿可以让可乐被鸡腿进行吸收 。可乐鸡腿制作的过程是将鸡腿切几个刀口，然后用可乐盖过鸡腿，加入生姜以及小葱、料酒，最后开小火慢煮半个小时，等到可乐快要收干就可以出锅了 。
食材：鸡腿适量，可乐一罐，生姜些许，小葱些许，生抽，料酒，蚝油等些许 。
1、首先准备4、5个鸡腿，清洗干净，因为我买的是冷冻鸡腿，所以我用热水浸泡大概一个小时左右 。
2、然后把清洗干净的鸡腿用刀切几个口子，这样也方便入味 。我是在鸡腿的正反面都划开几道口子 。
3、然后准备生姜和小葱等，清洗干净，生姜切成小片，小葱切断放在碗里搅拌一下 。
4、在装鸡腿的器皿里，倒入生抽些许，适量的蚝油和料酒 。(可以多倒点料酒，去除鸡腿的本身腥味)
5、用筷子搅拌均匀后，盖上一层保鲜膜，放到冰箱里大概一个小时这样，容易使鸡腿入味 。
6、开火，热锅倒油，然后把鸡腿一个一个依次放进去煎炸，等到鸡腿两面煎至金黄时，把你切好的葱姜蒜倒进去，继续翻炒 。
7、加入生抽、蚝油、料酒等翻炒均匀上色即可 。
8、接下来就可以把可乐倒入锅中了，可乐不要倒太多，淹没鸡腿就行了 。
9、盖上锅盖，小火慢炖20分钟左右，一般我是中途在锅中加盐，调料等 。
10、开大火收汤汁就行了，等到锅里汤汁浓稠的时候，关火装盘即可 。这样一盘鲜美的可乐鸡腿就做好了 。如果宝宝喜欢吃芝麻的，还可以准备一些白芝麻，在鸡腿出锅时，洒在上面一层 。味道会更加的醇香!
适宜人群：
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童 。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花 。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群，对于老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用 。
不适宜人群：
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食 。
注意事项：
1、鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
2、鸡腿与与芝麻、菊花同食易中毒;
3、鸡腿与李子、兔肉同食，会导致腹泻;
4、鸡腿与芥末同食会上火;
5、鸡腿不要与野鸡、甲鱼或者是鲤鱼和鲫鱼在一起做着吃，或者是一起食用，否则会出现不良反应 。
可乐鸡腿的营养价值
鸡腿性平、温、味甘;入脾、胃经;鸡肉有温中益气、补虚
可乐鸡腿的做法和步骤窍门鸡腿的营养价值尤其丰富，不仅易消化，还能增强人体体质，达到健脾胃、活血脉的功效 。可乐鸡腿是生活中的一种常见吃法，味道极其鲜美，尤其小朋友们极为喜爱，其做法也很简单，宝妈们在家就可以自己做 。
一、可乐鸡腿的做法
1.把鸡腿切成小块，放入大葱和姜，加适量的料酒腌15分钟 。去除腥味 。鸡腿块的大小看着切，但是不要太小了 。太小做出来就找不到了，也不好吃 。
2.洋葱切成小块就可以，增加口感 。洋葱在外国被称名菜中皇后，营养价值很好，能增进食欲，促进消化，且不含脂肪，还能降低胆固醇 。
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