家里的腐竹放在水中浸泡了一夜了会产生有毒物质吗？腐竹在泡的时候又能不能用热水来泡呢？让我们一起来看看吧 。
腐竹泡一夜有毒吗 1 会对产生对人体有害的物质 。
腐竹是不建议泡一夜的， 因为如果将其浸泡一整夜的话会使得腐竹被过分泡发 。 而腐竹属于豆制品， 在水中浸泡的时间一长的话就会容易滋生细菌， 特别是在气温较高的情况下， 还很容易出现发霉的情况， 像这种腐竹如果再继续食用的话就会对健康造成不好的影响 。 建议一般等腐竹泡发之后就要立马捞出 。
腐竹可以用热水泡吗 2 不建议用热水泡 。
【腐竹泡一夜有毒吗,腐竹可以用热水泡吗】 在浸泡腐竹的时候建议最好是用温水， 这样泡出来的腐竹营养成分保留的更加完全， 口感也会更好 。 如果用热水直接泡的话， 腐竹的表面就会被烫变色， 而且还会很容易被泡烂， 这样就会导致腐竹中的营养成分流失， 且腐竹的口感也会变得很差 。
但同时也不建议用冷水， 因为冷水温度过低， 这样腐竹就很不容易被泡开， 且泡出来的腐竹会带有一股豆腥味， 吃起来口感也会比较差 。
腐竹不泡直接煮行吗 3 最好是能先浸泡一下 。
腐竹不提前泡软直接下锅去煮也是可以的， 但是没经过浸泡的腐竹质地很硬， 这样腐竹煮的时间会比较久， 且煮出来的口感也会没那么好 。 如果能提前将腐竹泡发的话， 腐竹放入锅中炒几分钟就能熟 。
腐竹没煮熟吃了会怎样 4 看情况而定 。
没煮熟的腐竹吃起来会比较的硬， 对于那些肠胃比较好的人来说， 适量的吃一点这种没煮熟的腐竹对身体并不会造成太大的影响 。 但是对于那种消化道比较弱的人来说， 过多的食用这种没煮熟的腐竹就会容易引起腹痛、腹胀等消化不良的情况 。
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