看见超市里有新鲜的西兰花卖， 想这买些回去做菜吃， 那么吃西兰花对身体有哪些好处呢？
调节血管 1 西兰花是含有类黄酮最多的食物之一， 类黄酮物质除了可以防止感染， 还是最好的血管清理剂， 能够减少胆固醇氧化， 防止血小板凝结成块， 因而能起到减少心脏病与中风的风险， 如果是血管存在问题的话， 适当吃些西兰花是有一定的预防改善作用的 。
补充营养 2 【吃西兰花的功效与作用,吃西兰花的食用方式和注意事项】 西兰花中含有丰富的矿物质元素， 尤其是硒元素的含量比较高， 硒元素在预防疾病方面的作用是比较明显的， 因此适当的吃些西兰花补充硒元素， 不仅能补充身体所缺的元素， 还可以有一定的预防保健的好处 。
美容养颜 3 每100克西兰花成分中， 维生素C的成分占维生素总量的比重是比较多的， 约有51毫克， 维生素C是公认的抗氧化剂， 对于皮肤产生的自由基有较好的清除抑制效果， 而且维生素还能淡化面部色素， 使皮肤看上去更加白净靓丽 。
增强记忆 4 西兰花属于十字花科， 这类蔬菜中都含有较多的乙酰胆碱， 人在兴奋时， 记忆力比较强， 而乙酰胆碱是刺激大脑兴奋的主要物质， 人在随着年龄的增长， 体内乙酰胆碱的量在不断的减少， 乙酰胆碱的缺乏使的人记忆力不断下降， 适当的食用西兰花能有一定的增强记忆的效果 。
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