【秀珍菇的功效与作用,秀珍菇的注意事项】 秀珍菇是我们经常吃的一种菇类 ， 而且还十分常见 ， 那么秀珍菇的功效与作用是什么？秀珍菇的注意事项是什么？
促进食欲 1 秀珍菇的味道鲜美可口 ， 具有独特的风味 ， 又被称为“味精菇” ， 是一种高蛋白、低脂肪的营养食品 ， 含有丰富的氨基酸 ， 可以促进食欲 ， 如果是感觉食欲不振的人可以适当的食用 ， 不仅可以增加食物的摄入 ， 为身体的生理活动提供热量 ， 还可以为人体提供丰富的营养物质 ， 为人体的发育提供一定的原料 ， 有利于身体恢复活力 。
提高免疫力 2 秀珍菇属于菌类的食物 ， 菌类物质普遍含有能刺激机体产生干扰素的诱导物质（能抑制病毒的抗体） ， 这种物质总称叫“蘑菇核糖酸” ， 它能强烈地抑制病毒增生 。 所以常吃袖珍菇等菌类食品 ， 能减少“流感”、肝炎等病毒性感染的疾病 ， 而且其还含有丰富的蛋白质以及纤维素 ， 以及种类丰富的氨基酸 ， 这些都是所必须的营养物质 ， 不仅可以加速身体的新陈代谢 ， 帮助补充体力 ， 缓解身体虚弱 ， 还有利于促进抗体的合成 ， 提高身体的免疫能力 ， 降低外来病菌入侵人体而患病的风险 ， 增强身体素质 。
养胃作用 3 研究显示秀珍菇对于肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡具有很好的疗效 ， 可以起到一定的护胃作用 ， 而且煮熟后的秀珍菇纤维素含量很少 ， 脂肪含量也很低 ， 可以很容易被胃消化 ， 有利于减轻胃的消化负担 ， 如果是消化能力下降的话 ， 可以适量的食用秀珍菇 。
安神作用 4 秀珍菇中含有的维生素和氨基酸 ， 可以调节人类的神经 ， 促进神经系统再生 ， 能起到安神和镇静的重要功效 ， 平时多食用秀珍菇可以缓解失眠和神经衰弱 ， 如果是有心神不宁或者是焦虑的人 ， 也可以适当的服用 。
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