【苦荞麦米的功效与作用,苦荞麦米的食用方法和注意事项】 苦荞麦米是一种粗粮 ， 有较高的营养价值和食用价值 ， 很多人喜欢吃 ， 但很多人不知道吃了有什么作用 ， 那么苦荞麦米的功效与作用是什么？
预防心脑血管疾病 1 苦荞麦米中含有丰富的芦丁、槲皮素、荭草苷、异荭草苷等黄酮类化合物 ， 可以扩张并软化血管 ， 降低人体的血脂、胆固醇含量 ， 对动脉硬化、冠心病、脑梗塞等心脑血管疾病有预防和缓解作用 。
提升胃肠功能 2 苦荞麦米中含有的维生素、粗蛋白、膳食纤维等成分 ， 食用后可以促进胃肠蠕动 ， 帮助食物消化吸收 ， 加快体内排泄物及其他有害物质的代谢 ， 对减轻胃肠负担 ， 提升胃肠功能有良好的功效 。
排毒养颜 3 苦荞麦米可以代谢体内的有害物质 ， 减少对皮肤的损害 ， 同时苦荞麦米中的黄酮类、维生素等物质 ， 都具有抗氧化作用 ， 可以提升皮肤对外界的抗刺激能力 ， 同时能使皮肤细胞保持活化 ， 使皮肤更健康 ， 所以苦荞麦有一定排毒美容的功效 。
减肥瘦身 4 苦荞麦米的热量较低 ， 并且具有的粗蛋白、膳食纤维等物质 ， 可以使其在食用后 ， 具有很强的饱腹感 ， 减少其他食物的摄入 ， 从而达到控制饮食的作用 ， 可以使摄入的食物热量得到控制 ， 所以苦荞麦米对减肥瘦身有一定作用 。
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