鹅蛋水煮蛋白为什么是灰色的呢 《鹅蛋煮熟了蛋清是灰色能吃吗》( 二 )


另外,煮熟的食物容易消化,也是因为分子结构在变性后变得松散,容易被消化液水解消化 。

推荐阅读