2、羊角蜜瓜已变质
羊角蜜瓜发苦也有可能是因为存放时间过长导致的 ， 这样会导致羊角蜜的内部物质滋生细菌等有害物质 ， 出现异味等变质情况 ， 从而出现苦味 。
3、种植问题
也有可能是因为种植的过程中 ， 羊角蜜的藤受到了破坏 ， 产生了一种葫芦素 ， 从而出现苦味的情况 。
提示：
无论是哪种原因引起的苦味 ， 都是不宜食用的 ， 以免刺激人体肠胃 ， 出现腹痛、腹泻等不适症状 ， 影响自身健康 。
吃完的羊角蜜瓜子可以当种子吗
3、主要看种子是否比较成熟 。
吃完的羊角蜜瓜子 ， 如果比较饱满、大颗、硬实 ， 那么是可以风干后留下来播种的 。但是如果羊角蜜瓜比较嫩 ， 种子也没有发育完全 ， 用来播种发芽了就会很低 ， 长出来的苗也比较弱 ， 因此这种就不适合留下来当种子 。
羊角蜜哪些人不能吃
4、糖尿病患者
羊角蜜中含糖量较高 ， 食用后会对人体血糖水平有所增加 ， 而对于糖尿病患者来说 ， 是不宜食用的 ， 以免加重病情 ， 影响恢复 ， 建议吃一些低糖、低脂肪、低胆固醇的食物 。
脾胃虚寒者
羊角蜜是一种生冷的水果 ， 食用后会增加体内的寒凉之气 ， 降低脾胃消化能力 ， 因此本身脾胃虚寒的人群不宜食用 ， 以免加重身体不适 。
孕妇
羊角蜜中含糖量较高 ， 对于孕妇来说 ， 不宜过多食用 ， 以免使血糖波动过大 ， 增加患上妊娠糖尿病的可能性 ， 影响自身健康 。
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