近日 , 中国营养学会公布调查数据 。2012年我国城乡居民平均每标准人日蔬菜的摄入量为269.4克 , 与2002年相比摄入量有所下降 。城乡居民平均每标准人日水果摄入量仅为40.7克 , 处于较低水平 。
【国民蔬果摄入量不足,如何清除果蔬上残留农药?】《中国居民膳食指南(2016)》推荐每天应吃新鲜蔬菜300~500克 , 水果200~350克 , 其中深色蔬菜应占蔬菜摄入总量的一半以上 。想想现在很多人可能几天才吃一次水果 , 摄入量肯定是远远达不到推荐的食用量 。
有专家建议 , 建议一人每天应吃够一斤蔬菜和半斤水果 。大家吃水果的量有所下降 , 跟水果价格的上涨有一定的关系 。很多网友都调侃现在真是连水果都吃不起了 。长期果蔬摄入不足 , 会提升患疾病的风险 。
既然我们为了健康吃水果 , 除了挑选好的水果 , 清洁果蔬也是很有必要的 。因为果蔬表面可能会残留农药 。
如何清除果蔬上的残留农药?
不同的果蔬 , 清除农药残留办法各有不同 , 应根据不同食物使用不同清理方式 。
清洗去皮法
很多水果如苹果 , 只需用清水清洗干净 , 削皮后使用即可 , 不需要进行过多的清洗 。
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