【熬金桔膏要去核吗,自己熬的金桔膏能放多久】 秋冬季节的天气特别干燥 ， 很多人都会出现咳嗽的问题 ， 一些人就会在家里熬一些金桔膏来吃 ， 那熬金桔膏要去核吗？
熬金桔膏要去核吗 1 去掉 。
金桔的果核具有一定的苦味和涩味 ， 不去核熬出来的金桔膏吃起来是比较酸涩的 ， 不是很好吃 ， 如果能接受这种口感的可以不去籽 ， 但是如果接受不了的话那么建议将果核先去掉之后再进行熬制 。
建议首先将金桔用盐水浸泡一会儿 ， 并用食盐将其表面揉搓干净 ， 清水冲洗之后用小刀将其对半剖开 ， 用小勺或牙签将其的果核去掉就可以了 。
自己熬的金桔膏能放多久 2 视温度而定 。
金桔膏中的主要成分为金桔、冰糖等 ， 其中含糖量较高 ， 而且自己熬的金桔膏中一般都不添加防腐剂 ， 操作过程中杂菌也较多 ， 所以保质期相对来说是比较短的 ， 一般保存时间需要根据储存环境的温度来决定 。
如果是置于冰箱中冷藏或者是置于温度较低的环境下储存 ， 那么在低温条件下可以抑制细菌的生长和繁殖 ， 自己熬的金桔膏大约可以放置1-3个月左右的时间 。
金桔膏可以用铁锅熬吗 3 不建议 。
金桔膏中的主要成分为金桔 ， 其中金桔富含有机酸 ， 而铁锅中含有一定的铁离子 ， 当两者碰到一起时会发生化学反应从而生成铁化合物 。
当人体摄入过多的铁化合物时就有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的反应 ， 情况严重的话建议及时去医院就诊 ， 一般建议最好不要用铁锅来熬金桔膏这类酸性的食物 。
金桔膏直接吃还是冲水 4 都可以 。
金桔膏直接吃或者是冲水喝都是可以的 ， 只是直接吃的话味道比较重 ， 可能会对胃部造成较大的刺激 ， 如果食用后并无特殊身体不适症状的话那么是可以直接吃的 。
但是如果是为了缓解咳嗽 ， 那么一般建议是冲水喝 ， 这是因为在冲水喝的同时还能够为人体补充一定的水分 ， 从而缓解咽喉不适的情况 ， 会更有利于疾病的恢复 。
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