我们都知道 ， 知了猴是比较特别的一种食物 ， 它含有丰富的营养成分 ， 具有很好的食用价值 。 那么知了猴冷冻一年还能吃吗？
知了猴冷冻一年能吃吗 1 知了猴冷冻一年没有变质是可以吃的 。
知了猴一直放在冷冻箱冷冻储存一年时间是可以继续食用的 。 当然前提是中间冰箱没有断过电 ， 也就是说知了猴没有化过冻 。 一般这种食材储存的时候 ， 需要放入塑料袋内 ， 同时往塑料袋内加注一定量的干净水 ， 放入冷冻箱内冷冻储存 。
知了猴怎么冷冻保存 2 方法一 1、把收集后的知了猴用清水冲洗 ， 去泥 ， 去杂物 。
2、把2%的盐 ， 1%的碱加入清水中 ， 煮沸 。
3、把清洗后的知了猴放入沸水中 ， 翻动 ， 3—5分钟后捞出 。
4、待知了猴凉透后 ， 放入冰柜中速冻 。
方法二 1、用水把知了猴煮熟捞出控水 。
2、在表面的水快干时 ， 撒上一些食盐拌匀 。
3、等完全冷却后 ， 放入保鲜袋内冷冻 。
4、等冻一天后取出 ， 用喷壶给每一个360度喷水(凉白开) ， 如此反复几次后就会在其身上形成一层薄冰 ， 这样存放可以几个月不变质 。
知了猴的营养价值与功效 3 1、知了猴蛋白质含量高 知了猴味道鲜美 ， 蛋白质含量高 ， 它的蛋白质含量比牛肉、鸡蛋和羊肉都高很多 ， 而且它含有的多是高质量蛋白 ， 易于人体吸收和利用 ， 平时经常食用可以滋补身体 ， 也能促进身体正常代谢 。
2、知了猴能提高免疫力 知了猴中含有多种矿物质和维生素 ， 还有多种对人体有益的氨基酸 ， 这些氨基酸多是活性成分 ， 人们食用以后能快速吸收和利用 ， 它们能促进免疫细胞再生 ， 也能提高免疫细胞活性 ， 适量食用对提高身体的抗病能力有明显的好处 。
3、知了猴能补钙 补钙也是知了猴的重要功效之一 ， 它含有多种矿物质 ， 其中钙的含量最高 ， 可以补充人体所需的钙元素 。
4、知了猴能降血压 降血压也是知了猴的重要功效之一 ， 知了猴中几乎不含钠 ， 而且钾离子的含量比较高 ， 人们食用以后能保持身体电解质的平衡 ， 可以让过高的血压降下来 ， 是生活中最理想的降压食材 。
吃知了猴的注意事项 4 1、知了猴属于寒性的食物 ， 因此 ， 不能大量食用 ， 并且寒性体质的人和经期的女性更是不能食用 ， 以免加重寒气 ， 出现脾胃虚寒或宫寒痛经 。
2、知了猴极其容易腐败 ， 尤其是在夏天 ， 存放过夜的知了猴不建议食用 ， 菌类大量繁殖 ， 蛋白质变性 ， 食用可出现食物中毒 ， 轻者出现腹泻、腹痛等 ， 严重危及生命 。
【知了猴冷冻一年能吃吗,知了猴怎么冷冻保存】 3、知了猴需要辨别好品种 ， 有种知了猴经过孵化后是红蝉 ， 这种知了猴含有剧毒 ， 不能食用 。
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