白灵菇的家常做法白灵菇的家常做法有很多，下面是盘点的白灵菇家常做法：
【白灵菇的家常做法视频 白灵菇】1、清炒白灵菇
材料：白灵菇一小盒，青红椒各一个，姜末适量 。
做法：白灵菇去掉根部，洗净，用开水焯一下备用 。青红椒去蒂和籽洗净，切大段 。油锅热后下姜末爆锅，然后放白灵菇翻炒，加少许盐调味，再放入青红椒，炒至断生就可以出盘了 。
2、蚝油白灵菇
材料：白灵菇300克，蚝油适量，香菜适量，红尖椒适量 。
做法：白灵菇洗净，用刀斜切成大片 。锅中放少量油，用入煸炒 。煸至水份基本没有时，加入蚝油，炒匀后加入红椒圈 。翻炒片刻后加香菜炒匀 。
3、鲍汁白灵菇
材料：白灵菇100克，花生油50克，食盐适量，姜6片，鲍鱼汁80克，白糖5克，黄酒适量，生粉适量，胡椒粉适量 。
做法：开水把白灵菇焯熟备用 。白灵菇洗净切片 。热锅下油，爆香生姜，加入白灵菇爆炒片刻，盛出摆盘 。锅内加水，精盐、白糖、胡椒粉、绍酒、瑶柱鲍鱼汁，文火煮约10分钟后加湿生粉勾芡，淋在白灵菇上即可 。
菌类的功效：
1、增进食欲 。菌类中含有的丰富的芳香物质和少量的碳水化合物，食用可以促进口腔唾液腺分泌唾液，还可以刺激胃酸分泌 。因此食用具有增进食欲的作用 。
2、促进排便 。菌类中含有丰富的纤维素和甲壳质，并且性平偏凉，入大肠经，有增强肠道滑利性的作用；也含有丰富的胶质等成分，具有滋润肠道等作用，因此吃菌类可以作用于肠道，促进排便 。
3、降低血糖 。菌类中含有的各种菌菇多糖，具有降血糖，促进血液中胆固醇分解的作用，丰富的纤维素愈合甲壳质不适很好消化，可以包裹住淀粉，降低血糖的升高速度 。
白灵菇非常营养丰富白灵菇如何吃好引言：白灵菇有着非常高的实用价值，白灵菇的口感非常细嫩 。白灵菇中还含有丰富的蛋白质和维生素，对女性朋友们来说非常好 。多吃白灵菇还可以缓解咳嗽，而且蘑菇中还含有的物质，可以让人有饱腹感 。所以想减肥的人吃白灵菇非常合适，白灵菇怎么样做才好吃呢，今天小编就来给大家介绍几种方法 。
一、蚝油白灵菇的做法想要做好这道菜，首先就需要准备白灵菇，黄彩椒 。还有蚝油，葱，姜蒜 。配料的话就食用盐和食用油，料酒 。将白灵菇和黄彩椒洗干净之后，切片辣椒撕成小块的样子 。白灵菇在开水里边滚一下，然后捞出来将水给沥干 。等到锅里面的油烧热之后，再将葱姜蒜放进去，炒出香味的时候将白灵菇和黄彩椒放进去 。之后加入蚝油和一些葱，姜，蒜和料酒，加一些水炖一会儿 。等到收汁的时候，就可以盛出来食用了 。
二、鲍汁白灵菇和麻辣白灵菇的做法如果想要吃更有营养的话，就可以做鲍汁白灵菇 。需要准备白灵菇，西兰花 。还有一些葱姜蒜，剩下的就是一些调料了，主要的就是鲍汁蚝油排骨酱，还有盐和味精 。先将白灵菇切成一片一片的放到水里边焯水，再将葱姜蒜给拍细 。之后将西兰花也焯一道水，再放到一旁备用 。接着就是将锅里边的油烧热之后，将小料给炒出香味，白灵菇放到锅里边再浇上调汁 。最后将白灵菇炒出颜色的时候，就可以收汁装盘了 。
麻辣白灵菇的做法也是准备白灵菇和一些小料，葱，姜蒜和调汁 。但是需要准备一些花生米和醋，还有酱油，以及干辣椒 。将花生米炸熟之后，白灵菇切成一片一片的用开水焯水 。接着就是将锅里边的油烧热之后，将小料炸出香味之后放入白灵菇加上醋和酱油，炒出有颜色的时候加上花生米 。最后出锅收汁就可以食用了 。
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