云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

桂林有什么特产

云知道旅游知识

1、桂林腐乳 。桂林腐乳厂等6家企业生产 ， 年产1亿块左右 。桂林“三宝”之一 。
由于独具佳美的色、香、味、型 ， 是旅游者最喜欢购买的一种桂林土特产 。花桥牌腐乳1983年、1988年两次获国家优质食品银质奖 ， 1988年获中国首届食品博览会金奖 ， 1991年获北京第二届国际博览会金奖 。象山牌腐乳1987年、1988年分别获轻工部、广西优质产品奖 。
2、广西壮锦 。广西壮锦以原色棉纱为经线 ， 以各色丝绒为纬线进行提花 。使用传统小木机 ， 又称竹笼机 ， 机上设有“花笼”用以提织花纹图案 ， 用花笼起花为壮锦织机的最大特点 。织锦的人可按构思的图案用挑花尺将花纹挑出 ， 再用编花竹与大综线编排于花笼上 。
3、桂林三花酒 。“桂林三宝”之一的三花酒 ， 是中国米香型白酒的代表 ， 被誉为白酒之王 ， 是桂林人的骄傲 。桂林三花酒以其历史悠久 ， 工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐 。
4、桂林米粉 。桂林不仅山水甲天下 ， 而且米粉也很有名 ， 它圆细、爽滑、柔韧 ， 具有独特的风味 。其做工考究 ， 先将上好大米磨成浆 ， 装袋滤干 ， 揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成 。园的称米粉 ， 片状的称切粉 ， 通称米粉 ， 其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口 。其吃法多样 。最讲究卤水的制作 ， 其工艺各家有异 ， 大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成 ， 香味浓郁 。卤水的用料和做法不同 ， 米粉的风味也不同 。
5、永福罗汉果 。广西桂林地区永福县是罗汉果的故乡 ， 种植罗汉果已有200多年历史 。永福县境内群山环抱 ， 温暖湿润 ， 空气清新 ， 河流纵横交错 ， 森林覆盖率达74.4% ， 其地理形态和自然资源形成了其独特的小气候环境 ， 为罗汉果栽培最适宜区 。永福县罗汉果栽培历史已有数百年 ， 自上世纪90年代末 ， 随着农业产业结构的调整优化 ， 罗汉果种植面积逐年增加 ， 产量也有了大幅增长 。
6、桂林辣椒酱 。桂林辣椒酱至今已有百余年历史 。它鲜而稍辣 ， 很刺激食欲 。根据不同顾客的口味 ， 桂林辣椒分为豆豉蒜蓉辣椒酱和蒜蓉辣椒酱两种 ， 各有各的特色 。桂林辣椒酱不仅开胃 ， 而且酱中还含有丰富的维他命A、B、C、G ， 及钙、磷、钾、铁等微量元素 。桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳 ， 不仅走俏国内 ， 而且畅销港澳及东南亚 ， 与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为“桂林三宝” 。
【桂林有什么特产】7、荔浦芋 。荔浦芋属天南星科 ， 又叫魁芋、槟榔芋 ， 原为野生芋 ， 是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种 ， 在荔浦县进行人工栽培已有400年的历史 ， 据记载当年系福建人将芋头带入荔浦县 ， 首先栽于县城城西关帝庙一带 ， 并向周边辐射种植 ， 在荔浦县特殊的地理和自然条件下 ， 受环境小气候的影响 ， 逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品 ， 品质远胜于其它地方所产芋头 ， 很早在周边县对荔浦所产槟榔芋就有了“荔浦芋”一词的称谓 ， 清朝康熙年间就被列为广西首选贡品 ， 于每年岁末向朝廷进贡 ， 深受皇亲国戚们的喜爱 。

推荐阅读


上一篇：竹马将军逼我当皇帝

下一篇：上海黄金荣故居地址