营养师提示
长期缺乏脂肪性成分，就容易引起人体维生素A、D的缺乏症，以致出现皮肤干燥，头发枯燥、脱落、及患夜盲症、干眼症等疾病 。
不管是高脂、低脂或是脱脂牛奶，为了方便计算，我们假设一杯牛奶是100ml，那就是三者内含脂肪的份量是3、8g、1、5g、0g，换算成热量（一公克9大卡），三者热量分别是34、2大卡、13、5大卡、0卡 。
老实说，光靠“换牛奶种类来减低热量摄取”根本没有意义，还是不如“少吃点零食和垃圾食物”吧，这样就赢了 。
而且，因为低脂及脱脂牛奶的脂肪含量较低，所以脂溶性维生素比全脂鲜乳低很多，营养都在牛奶离心抽离知防的过程中，跟着乳脂肪一起被被脱光光了 。所以个人建议，挑选牛奶时，还是“天然无改变”的优先选择了 。
【脱脂牛奶vs全脂牛奶 更适合减肥的牛奶】全脂牛奶并不会导致肥胖、更不会导致各种代谢疾病，比起低脂及脱脂牛奶，全脂牛奶甚至更能让我们产生饱腹感 。
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