买了些雪莲果来吃 ， 一眼看上去雪莲果和红薯非常像 ， 不知道雪莲果和红薯是不是同一属性的食物呢？
雪莲果属于什么植物 1 是菊科多年生草本植物 。
雪莲果又叫菊薯、雪莲薯、地参果 ， 茎直立 ， 圆形实心 ， 紫红色 ， 丛生 ， 高2-3米 ， 果实在根茎部 ， 不规则形 ， 表皮粉红色 ， 是桔梗目菊科离苞果属草本植物 ， 其不耐寒 ， 遇霜冻地上茎枯死 ， 块根在0℃以下不易受冻 ， 因此适宜在低纬度、海拔约1000米、常年云雾缭绕的温凉山区生长 ， 我国以云南栽培较广 ， 食用方法可生吃、煲炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉、做罐头等 ， 味道清甜 ， 口感脆爽多汁 ， 好吃营养价值高 。
雪莲果和红薯是近亲嘛 2 不是 。
雪莲果是植物菊薯的块根 ， 原产于南美洲的安第斯山脉 ， 既能当成根茎类蔬菜食用 ， 又可以当成水果食用；红薯是管状花目 ， 旋花科植物的块根是我国常见的一种富含淀粉成分的主食 ， 可见雪莲果和红薯是不同种类 ， 不同产地的食物 ， 两者之间除了外表相似 ， 并没有什么关系 ， 另外雪莲属于菊科植物 ， 与雪莲果也毫无关系 。
雪莲果和红薯的区别 3 1、产地区别 雪莲果：雪莲果的原产地是南美洲的安第斯山脉 ， 现在主要在我国的云南 ， 四川 ， 台湾、福建等地种植 。
红薯：红薯在16世纪末从南洋引入中国 ， 现在在我国各地均有种植 。
2、外表区别 雪莲果：雪莲果的表皮摸起来更加光滑 ， 表皮颜色与某品种的红薯类似 ， 呈现棕黄色 ， 果肉为白色、淡黄色或鲜亮的金黄色 。
红薯：红薯的表皮较雪莲果粗糙 ， 且根据品种不同 ， 表皮颜色也会有所差别 ， 常见的红薯颜色有白色、棕黄、红棕、紫色等 。
3、口感区别 雪莲果：雪莲果口感清脆甘甜 ， 与水梨的味道相似 ， 也有将它比喻为甜味重 ， 辣味较轻的白萝卜 ， 部分人还觉得它带有一种特殊的土腥味 。
红薯：红薯口感相对粗糙 ， 且甜味较雪莲果淡 ， 一般不直接生吃 ， 多用来煮熟食用 。
4、营养功效区别 雪莲果：雪莲果中的主要成份是水分和寡糖 ， 还含有纤维素、维生素、矿物质等成分 ， 具有促进消化、缓解便秘、生津降火、辅助降糖降压等多种功效 。
红薯：红薯中富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素、以及多种矿物质 ， 具有补虚、健脾、开胃、强肾等作用 。
5、价格区别 市场上雪莲果的价格大约在3-5元一斤 ， 红薯的价格大约在2-3元一斤 ， 根据产地和品质的不同 ， 价格会有一些浮动 ， 但是相对来说雪莲果可能会贵一点 。
吃雪莲果的禁忌 4 1、忌吃多 过量吃的话 ， 容易加重肠胃负担 ， 导致腹痛、腹泻等不适 ， 尤其是本身脾胃消化功能不好或处于腹泻期间的人群更不宜多吃 。
2、和高膳食纤维食物吃多 雪莲果含膳食纤维较高 ， 不能与膳食纤维丰富的食物同吃过多 ， 否则会出现膳食纤维摄入过量的危害 ， 如腹胀、腹泻等不适 。
3、过敏忌吃 有极少数的人群食用雪莲果后会产生腹泻、恶心等过敏反应 ， 严重者甚至会出现呼吸加快 ， 意识不清、休克等危害 ， 因此过敏者忌食 。
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