如果要炒土豆丝的话可以将土豆丝提前一天晚上切好吗？土豆丝切好了但是吃不完的话又要怎么办呢？
土豆丝可以提前一天晚上切好吗 1 【土豆丝可以提前一天晚上切好吗,土豆丝切了吃不完怎么办】 不建议提前一天切好 。
如果要炒土豆丝的话 ， 建议当天切丝当天炒 ， 不建议提前一天晚上切好 。 因为土豆中含有大量的淀粉成分 ， 如果将其切开放置一晚上的话 ， 淀粉与空气接触就会放生氧化反应导致土豆丝变黑 ， 这样就会影响外观 。
另外土豆丝切好之后如果没有保存好的话还容易滋生细菌 ， 像这种滋生了细菌的土豆丝再继续食用的话就会对健康不利 。
土豆丝切了吃不完怎么办 2 冷藏保存 土豆丝如果切完了没吃完的话 ， 建议将土豆丝用一个碗装起来 ， 然后再往碗里面加入适量的冷水 ， 再用保鲜膜将碗口封起来将土豆丝放入冰箱中冷藏保存 ， 这样就能保持土豆丝口感和新鲜 ， 并且还能防止土豆发生氧化 。 按照这个方法的话一般能将土豆丝保存1-2天左右 。
炸成薯条 土豆丝切多了吃不完的话 ， 还可以将其放入油锅里面炸成薯条 ， 这样吃起来又是不一样的口感 ， 既不浪费又美味 ， 但注意不能吃太多 ， 不然容易上火 。
土豆丝要炒几分钟才熟 3 5-10分钟左右 。
土豆丝多久能炒熟的话是和火候的以及土豆丝的粗细有关系的 ， 一般用大火炒的话 ， 土豆丝5分钟左右就能够炒熟 ， 粗一点的土豆丝在10分钟内也能炒熟 。 想知道土豆丝熟没熟的话可以用锅铲轻轻的按压一下土豆丝 ， 如果土豆丝能够轻松被锅铲切断的话就说明熟了 ， 反之则需要再炒一会 。
土豆丝要不要泡水 4 最好泡一下水 。
土豆丝切好之后最好能用水稍微泡一下冲洗一下 ， 因为土豆中含有大量的淀粉 ， 泡一下的话能够冲去土豆中的部分淀粉含量 ， 这样就能使炒出来的土豆丝口感更加的脆 ， 另外将土豆丝泡一下再去炒的话也不容易出现粘锅的情况 。
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