做法：
1、先将春笋剥去外皮、洗净 ， 切成薄片；然后用江米熬粥 ， 熬到米粒稍微绽开时放入春笋片 。
2、等粥成糊状时放入盐和鸡精 ， 搅拌均匀；最后再把小葱切成葱花放入粥中就可以食用了 。
7、五彩笋丝
原料：春笋1个 ， 红辣椒1根 ， 青辣椒3根 ， 胡萝卜1根 ， 香菇3片 ， 盐、鸡精、料酒 。
做法：
制作时 ， 先将五种原料分别切成丝 ， 锅中热油 ， 将切好的原料翻炒片刻 ， 加盐 ， 点料酒 ， 加鸡精 ， 出锅即可 。
【笋子的做法大全 多款笋子菜谱的制作】
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