可以生吃的螃蟹
螃蟹是一种常见食用的水产动物 ， 味道鲜美 ， 有舒筋益气、理胃消食、通经络、清热滋阴等功效 。四川人爱吃香辣蟹 ， 螃蟹处理好后 ， 直接放入香辛料爆炒 。不一会儿 ， 一盆色泽金黄 ， 鲜香麻辣的香辣蟹就搞定了 。又香又酥 ， 好吃到舔指头！
什么海鲜可以生吃 没有寄生虫 味道类似生螃蟹之类的
你好！
刺身
三文鱼
明虾
手握
吃的时候蘸点生抽和芥末
口感更好
且除腥
杀菌
螃蟹是可以生吃的吗？
不宜生吃螃蟹：一般我们常吃的螃蟹都是生活在海洋中的海蟹 ， 在它们的甲壳、蟹鳃及肠胃内布满了各类细菌 ， 若是将这些细菌或寄生虫吃进肚子 ， 轻则导致生病 ， 重则会引起中毒或伤及内脏 ， 所以在食用前应先将螃蟹彻底冲刷干净 ， 以蒸熟或水煮方式煮透后 ， 才能确保吃得安心
为什么男人忌生吃螃蟹和龙虾？
生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌 ， 龙虾则是肺吸虫的中间寄主 ， 生吃螃蟹和龙虾后 ， 肺吸虫进入人体 ， 会造成肺脏损伤 ， 严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血 。
有一种螃蟹可以生吃吗
螃蟹不能生吃 。因为螃蟹是肺吸虫的中间宿主之一 ，
活的螃蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的 ， 肺吸虫寄生在肺里 ， 刺激或破坏肺组织 ， 能引起咳嗽 ， 甚至咯血 ， 如果侵入脑部 ， 则会引起瘫痪 。
据考察 ， 把螃蟹稍加热后就吃 ， 肺吸虫感染率为20% ， 吃腌蟹和醉蟹 ， 肺吸虫感染率高达55% ， 而生吃蟹 ， 肺吸虫感染率高达71% 。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强 ， 一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死 。
生吃螃蟹 ， 还可能会被副溶血性弧菌感染 ， 副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒 ， 表现出肠道发炎、水肿及充血等症状 。吃半生熟的螃蟹也可能会感染肺吸虫 。
所以吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的 。蒸煮螃蟹时要注意 ， 在水开后至少还要再煮20分钟 ， 煮熟煮透才可能把螃蟹体内的病菌杀死 。
另外死螃蟹也不能吃 ， 吃死蟹会中毒 ， 当螃蟹垂死或已死时 ， 蟹体内的组氨酸会分解产生组胺 。组胺为一种有毒的物质 ， 随着死亡时间的延长 ， 蟹体积累的组胺越来越多 ， 毒素越来越多 ， 即使蟹煮熟了 ， 这种毒素也不易被破坏 。因此千万不要吃死蟹 。
螃蟹可以生吃吗？
一、不可以吃生的螃蟹
螃蟹体内含有各种病源微生物 。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高 ， 抵抗力很强 ， 单用黄酒 ， 白酒浸泡并不能杀死 。吃生蟹 ， 醉蟹 ， 极易诱发肺吸虫病 ， 引起咳嗽咯血 ， 如果病毒进入脑部 ， 还会引起瘫痪哦 。吃螃蟹是有讲究的所以我们在选购螃蟹是一定要认真挑选螃蟹 。
二、螃蟹
1、螃蟹（páng
xiè）：动物界 ， 节肢动物门 ， 甲壳亚门 ， 软甲纲 ， 真软甲亚纲 ， 十足目 ， 腹胚亚目 ， 短尾下目 。是甲壳类动物（crustacean） ， 身体被硬壳保护着 ， 靠鳃呼吸 。在生物分类学上 ， 它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区 ， 也有一些栖于淡水或陆地 。它们靠母蟹来生小螃蟹 ， 每次母蟹都会产很多的卵 ， 数量可达数百万粒以上 。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的 。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性 ， 常多达
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