生吃螃蟹有寄生虫吗
生吃螃蟹有寄生虫1、活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的 ， 肺吸虫寄生在肺里 ， 刺激或破坏肺组织 ， 能引起咳嗽 ， 甚至咯血 ， 如果侵入脑部 ， 则会引起瘫痪 。
2、把螃蟹稍加热后就吃 ， 肺吸虫感染率为20% ， 吃腌蟹和醉蟹 ， 肺吸虫感染率高达55% ， 而生吃蟹 ， 肺吸虫感染率高达71% 。
3、肺吸虫囊蚴的抵抗力很强 ， 一般要在55℃的水中泡30分钟或在20%盐水中腌48小时才能杀死 。
4、生吃螃蟹 ， 还可能会被副溶血性弧菌感染 ， 副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒 ， 表现出肠道发炎、水肿及充血等症状 。
生吃螃蟹一定会被感染寄生虫吗？
白色透明的长丝不一定是寄生虫 。螃蟹里面本来就有寄生虫的存在 。吃螃蟹最好是要进行高温的煮 ， 这个道理很简单 ， 寄生虫作为寄生的生物 ， 在宿主体内吸取营养而存活 ， 寄生虫适应于宿主的温度 ， 通过高温 ， 就可以杀死螃蟹里的寄生虫 。
螃蟹里面主要存在的是肺吸虫的幼虫囊蚴 。肺吸虫卫氏并殖吸虫 ， 螃蟹是肺吸虫囊幼的第二中间宿主 。
而你所说的透白的长丝 ， 不知道是不是寄生虫 ， 如果是的话 ， 估计是线虫、绦虫一类 。还是上面那句话 ， 螃蟹里面的寄生虫主要是肺吸虫 。
【螃蟹生吃有寄生虫吗】青蛙里面的寄生虫主要是曼氏迭宫绦虫的的幼虫裂头蚴 。青蛙被裂头蚴感染 ， 主要寄生在青蛙的肌肉组织中 ， 青蛙是曼氏迭宫绦虫的第二中间宿主 ， 只有当人或犬、猫作为终末宿主吞食了含有裂头蚴的青蛙 ， 才会被感染 ， 裂头蚴在人的肠道中发育成成虫 。
所以 ， 通过以上我的分析 ， 我觉得 ， 你发现的不是青蛙体内的寄生虫 ， 可能是其他不干净的东西 。在饮食上 ， 还是要注意健康 。
螃蟹肚子里有寄生虫吗?
有的 ， 必须经过高温处理 。
研究发现 ， 活蟹体内的肺吸虫—高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的 ， 肺吸虫寄生在肺里 ， 刺激或破坏肺组织 ， 能引起咳嗽 ， 甚至咯血 ， 如果侵入脑部 ， 则会引起瘫痪 。
据专家考察 ， 把螃蟹稍加热后就吃 ， 肺吸虫感染率为 20% ， 吃腌蟹和醉蟹 ， 肺吸虫感染率高达 55% ， 而生吃蟹 ， 肺吸虫感染率高达 71% 。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强 ， 一般要在 55℃ 的水中泡 30 分钟或 20% 盐水中腌 48 小时才能杀死 。
生吃螃蟹 ， 还可能会被副溶血性弧菌感染 ， 副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒 ， 表现出肠道发炎、水肿及充血等症状 。
扩展资料：吃螃蟹的禁忌
1、忌食死螃蟹和未蒸熟螃蟹
不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹 。吃活螃蟹要蒸熟煮透 。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外 。螃蟹一旦死亡 ， 体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉 ， 有的细菌还产生毒素 ， 引起食物中毒 。
2、螃蟹不宜与水果同食
蟹肉主要成分是蛋白质 ， 还含有钙、磷、铁和维生素A等 。因此不但味道鲜美 ， 而且营养丰富 。但是如果和水果同食 ， 很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白 ， 不容易消化 ， 加重胃肠负担 ， 会出现腹泻等症状 。因此 ， 吃完螃蟹不要马上吃水果 ， 特别是柿子等含鞣酸高的水果 。
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