西梅很多人都知道 ， 而且有些人还非常喜欢吃 ， 那么西梅到底是酸的还是甜的呢？西梅怎么做成果脯？
西梅是酸的还是甜的 1 成熟的西梅是甜的 ， 未成熟的西梅吃起来比较酸 。
【西梅是酸的还是甜的,西梅怎么做成果脯】 西梅本身含有果糖 ， 吃起来会比较甜 ， 而有的人可能吃到过比较酸涩西梅 ， 那是因为西梅还未成熟 ， 西梅里的有机酸比较多 ， 而且西梅里的淀粉还没有完全被糖化 ， 所以糖含量比较少 ， 这时候吃的话 ， 味道是十分酸涩的 。
西梅酸怎么办 2 可以做成果脯 ， 这时候味道会变甜 ， 具体做法如下：
材料：西梅、白砂糖、柠檬一个 ， 量根据自己喜好而定 。
做法：
1.将新鲜西梅洗干净后放在淡盐水中浸泡15分钟 ， 然后再洗净残留的盐水 。
2.把白砂糖倒入西梅中拌匀 ， 腌制一小时以上 。
3.把西梅连腌出的汁水一起倒进锅里 ， 加入一些柠檬切片 。
4.开大火熬 ， 熬到糖汁粘稠 ， 然后把西梅和柠檬片一起放在烤盘上 ， 烤1.5个小时左右 。
5.烤好后 ， 将西梅柠檬片取出 ， 然后再继续烤一个小时 ， 烤完之后等冷却下来就可以食用了 。
西梅可以治疗便秘吗 3 有一定的辅助作用 。
西梅含有丰富的水溶性天然果胶纤维 ， 还有丰富的植物纤维 ， 可以促进胃肠道蠕动 ， 排毒排便 ， 可以改善便秘 。 但是便秘的程度如果比较重的话 ， 还是需要就医 。 如果便秘了的话 ， 要注意尽量吃清淡、易消化的饮食 ， 适量的运动 ， 避免久坐或者久蹲 ， 以免加重便秘情况 。
西梅怎么保存最久 4 1、冰箱冷藏 把西梅放入冰箱中冷藏可以减缓西梅的氧化 ， 降低西梅表面细菌滋长的速度 ， 可以延长保存时间 ， 但是放进冰箱前 ， 主要去干水分 ， 用保鲜袋装起来 ， 这样可以隔绝掉一定的氧气 ， 使保存时间更长 。
2、制作成西梅干 制作成西梅干后 ， 西梅中的水分大大的减少了 ， 可以降低细菌的滋生 ， 减缓腐败的速度 ， 使保存时间变长 ， 而且西梅干的味道也比较酸甜可口 ， 可以促进食欲 。
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