猕猴桃是一种营养很丰富的水果 ， 但是有时候猕猴桃成熟都是一起的 ， 来不及吃完的话就会发酵 ， 那发酵的猕猴桃还能吃吗？
发酵的猕猴桃能吃吗 1 不建议吃 。
猕猴桃中含有较高的糖分 ， 当储存不当或储存时间过长时 ， 里面的糖分就会被发酵生成乙醇 ， 从而产生一定的酒精味和酸味 。
由于发酵的猕猴桃带有一定的异味 ， 而且里面的成分都已经发生了改变 ， 还可能会含有大量的细菌和细菌代谢产生的有毒产物 ， 如果不知道已经发酵多久的猕猴桃建议最好是不要再继续食用了 ， 以免食用后出现身体不适的症状 ， 对人体健康产生不利的影响 。
吃了有酒味的猕猴桃会中毒吗 2 视情况而定 。
猕猴桃刚开始发酵时一般是因为猕猴桃过于成熟导致的 ， 这种情况下猕猴桃只含有微量的酒精味道 ， 其中所含的细菌也比较少 ， 对于正常人群来说如果只是少量食用的话一般不会出现太大的不适症状 。
但如果猕猴桃发酵时间已经很长了 ， 果肉已经散发出了明显的酒精味 ， 那么此时猕猴桃中可能会含有大量的细菌 ， 食用后就可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐的症状 ， 情况严重的话建议及时就医 。
猕猴桃怎么样算烂了 3 发霉、软烂、流水、异味 。
猕猴桃在储存的过程中会被细菌、霉菌等微生物感染 ， 当微生物在猕猴桃中大量生长繁殖时 ， 就会使猕猴桃的发生变质的情况 。
首先是猕猴桃果皮上会出现霉点 ， 整个猕猴桃的质地会变得异常柔软 ， 而且还可能会伴随着流水的情况 ， 同时散发出酒精味、酸味等刺鼻的味道 ， 此时将猕猴桃切开的话可以发现果肉的颜色也会有不均匀的情况 。
发酵的猕猴桃可以做什么 4 视情况而定 。
如果猕猴桃只是刚刚开始轻微发酵 ， 带有微微的酒精味 ， 但是并没有出现腐烂变质现象的话 ， 那么此时是可以继续吃的 ， 但是需要及时吃完 ， 否则是很快就会变质的 。
【发酵的猕猴桃能吃吗,吃了有酒味的猕猴桃会中毒吗】 如果猕猴桃已经腐烂变质了 ， 就算只是局部坏了的话也不建议继续吃了 ， 因为虽然只有局部腐烂 ， 但是其实整个猕猴桃都已经被微生物感染了 ， 此时再吃下去的话容易对身体健康产生不利的影响 。
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