β-葡聚糖通过促进造血机能 ， 增加白细胞、红细胞的生成 ， 减低辐射对人体的伤害 。美国空军放射生物学研究中心的实验显示 ， 给小白鼠以致死剂量的辐射处理 ， 结果发现 ， 事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响 。
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