1、猪脑去除表面的膜和血丝 ， 再用流水洗净 ， 直到没有血水（完全处理干净才不会那么腥） 。
2、将猪脑、姜片、红枣、枸杞、天麻放入炖盅 。
3、加满沸水 ， 移入沸水锅 ， 小火蒸一个半小时 。
【怎么蒸猪脑给小孩吃】4、出锅后 ， 加少许盐调味即可 。
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