1、猪脑去除表面的膜和血丝 , 再用流水洗净 , 直到没有血水(完全处理干净才不会那么腥) 。
2、将猪脑、姜片、红枣、枸杞、天麻放入炖盅 。
3、加满沸水 , 移入沸水锅 , 小火蒸一个半小时 。
【怎么蒸猪脑给小孩吃】4、出锅后 , 加少许盐调味即可 。
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