阿胶糕是一种营养丰富， 食用价值较高的食品， 很受欢迎和喜爱， 但我买的阿胶糕放了一段时间变干了， 那么阿胶糕干了怎么办呢？
阿胶糕干了怎么办 1 直接食用 由于阿胶糕中的阿胶是驴皮熬制成的胶块， 当阿胶糕中的胶质浓度过高时， 就会导致阿胶糕变干， 但对阿胶糕的营养成分及功效并没有什么影响， 所以干了的阿胶糕也可以直接食用 。
加热食用 由于阿胶糕中富含胶质， 所以阿胶糕有遇热变软、遇冷变硬的特性， 要是觉得口感过于干硬的， 可以将阿胶糕进行加热， 使其变软后食用 。
阿胶糕干的好还是湿软的好 2 软硬适中较好 。
一般来说， 阿胶糕的软硬度并不会对其营养成分及功效有影响， 所以阿胶糕干一些可以， 软一些也可以， 但过软的阿胶糕， 在保存中容易粘连， 过硬的阿胶糕， 又会较难消化一些， 而软硬适中的阿胶糕， 既不会粘连， 方便储存， 食用的口感又较为香甜弹软， 所以阿胶糕软硬适中会更好一些 。
阿胶糕老人可以吃吗 3 可以吃 。
阿胶糕是用阿胶、黄酒、冰糖、黑芝麻、核桃仁等药食同源的食材制作而成的， 有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力等综合功效， 是一种老少皆宜的食品 。
但阿胶糕中富含胶质， 适量食用虽然有一定润肠通便的功效， 但食用过多后反而可能会有碍消化， 引起腹胀、便秘、上火等症状 。
而老人的胃肠功能较弱， 为避免对身体产生不良影响， 所以在食用阿胶糕时， 需要注意食用量， 并观察食用后的反应， 要是出现不适时， 需要及时停止 。
吃阿胶糕的注意事项 4 【阿胶糕干了怎么办,阿胶糕干的好还是湿软的好】 由于阿胶糕是一种药食同源制作的食品， 不仅营养丰富， 还有一定药理功效， 对身体的补益性较强， 所以在日常食用时， 首先需要注意剂量 。
其次在患病期间的人群不宜食用， 以免阿胶糕的功效和治疗疾病药物的功效产生冲突， 反而影响疾病恢复 。
再就是体内湿气重的人群不能食用， 因为湿气主要依靠脾胃进行转化， 而食用阿胶糕会加重脾胃负担， 不利于湿气排出 。
最后女性在月经期间也不能食用， 阿胶糕有补血、止血的作用， 在经期食用容易导致月经量增加或者减少， 引起月经紊乱 。
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