口蘑是生活中常见的一种真菌食物 ， 其中的营养价值以及食用价值很高 ， 很多人喜欢吃 ， 那么口蘑半生不熟的吃会中毒吗？口蘑需要进行焯水吗？
口蘑半生不熟的吃会中毒吗 1 可能会 。
口蘑主要是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇 ， 生活中又被称作白蘑、蒙古口蘑以及云盘蘑等 ， 味甘性平 ， 其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质 ， 营养价值以及食用价值比较高 ， 适量食用对人体健康具有好处 。
一般情况下是不建议食用半生不熟的口蘑的 ， 因为口蘑具有一定微毒性 ， 再加上常年生长在野外 ， 可能会携带有一定的寄生虫以及微生物 ， 半生不熟时食用很容易加重人体胃肠道负担 ， 可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 ， 对人体的健康造成伤害 。
口蘑需要进行焯水吗 2 建议焯一下 。
口蘑作为一种真菌类食物 ， 加上又常年正常在野外 ， 身上难免会携带有一定量的细菌以及微生物 ， 不进行焯水很难将其中的杂质去除 ， 其次再加上口蘑水分比较多 ， 焯水可以将其中对于的水分处理掉 ， 之后再进行食用 ， 口感会更加好 。
口蘑需要煮多久熟 3 建议煮5-8分钟左右即可 。
口蘑在炒之前一般会进行焯水 ， 将其进行焯水之后 ， 其实口蘑差不多已经熟了 ， 这时候再炒 ， 那么是很容易将口蘑炒熟的 ， 一般情况下只需要炒5-8分钟左右 ， 就可以将口蘑炒熟 ， 这样的口蘑口感鲜美 。
口蘑怎样判断生熟 4 主要有以下方法：
【口蘑半生不熟的吃会中毒吗,口蘑需要进行焯水吗】 一般情况下没熟的口蘑质地比较坚硬 ， 用筷子很难将其戳破 ， 已经熟了的口蘑 ， 可以很明显的感觉到口蘑变软了 ， 其次就是熟了口蘑颜色没有生的时候那么白 ， 会变成米白色的 ， 最后就是熟了口蘑会流出大量的蘑菇汁水 。
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