桑葚干怎么看染色染色黑桑葚干怎么辨别( 二 ) _云知道

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泡水
取出适量的桑葚干泡水，会发现水的颜色会变化，这属于正常的自然现象，如果水果喝起来很酸的话，则说明该桑葚有经过染色。
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光泽
然后再仔细观察桑葚干的光泽，正常的桑葚干是具有光泽的，而且看起来乌黑发亮，而经过染色处理的桑葚干看起来黯淡无光。
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桑葚干褪色
将桑葚干浸泡到温水中，一段时间之后会发现水的颜色变成黑红色，而且放入的桑葚干越多、浸泡时间越长，水的颜色就会越深，但如果与此同时，桑葚干会有褪色现象的话，则说明该桑葚干有经过染色。
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桑葚干泡水怎么分辨真假将购买的黑桑葚干放入清水中，真的黑桑葚干即使浸泡多次，水的颜色还是呈现黑红色，没有异味，桑葚干本身的颜色也不会有变化；如果是假的黑桑葚干放入水中片刻就会有灰黑色的圈线，桑葚干本身的颜色也会变淡。
其它辨别方法：
1、看外表颜色：仔细观察黑桑椹干的表面，一般正常的黑桑椹干外表乌黑发亮，表面有光泽，而如果是染色的黑桑葚干那么它的颜色是发乌发暗的，但是如果光线比较黯淡，那么也比较难以分辨。
2、看梗部：辨别黑桑葚干的真假，还可以观察黑桑葚干的梗部，一般正常的黑桑葚干梗部多为墨绿色或褐色，如果黑桑葚干是经过染色的话，那么它的梗部会呈现紫色。