阿胶糕保质期是多久不同厂家生产的阿胶糕保质期存在差异，一般在12-18个月之间 。
阿胶糕是用阿胶加上红枣、核桃、枸杞、黑芝麻、桂圆肉、冰糖、黄酒等熬制而成的一种保健食品，由于其中含有蛋白质、脂肪、水分等成分，保质期并不像阿胶那么长，一般在12-18个月之间，具体的需要看阿胶糕外包装盒上面的标签 。
阿胶糕保存方法：
1、冰箱冷藏保存
阿胶糕中含有较为丰富的糖类物质及水分，它在合适的温度及湿度条件下很容易滋生细菌而发生变质，而冰箱冷藏温度较低，将它置于冰箱冷藏可以在一定程度延长阿胶糕的保存时间，另外，保存时要注意密封严实 。当然，如果室温较低的话，也可以直接置于阴凉干燥处保存即可 。
2、真空保存
如果家里有条件的话，也可以将阿胶糕装入真空袋中，抽取真空之后将它置于阴凉通风处保存即可，因为将袋子中的空气抽干净之后就可以防止细菌滋生繁殖，延长阿胶糕的保存时间 。
阿胶糕保存方法和时间1 阿胶糕怎么保存
冰箱冷藏保存
阿胶糕中含有较为丰富的糖类物质及水分，它在合适的温度及湿度条件下很容易滋生细菌而发生变质，而冰箱冷藏温度较低，将它置于冰箱冷藏可以在一定程度延长阿胶糕的保存时间，另外，保存时要注意密封严实 。当然，如果室温较低的话，也可以直接置于阴凉干燥处保存即可 。
真空保存
如果家里有条件的话，也可以将阿胶糕装入真空袋中，抽取真空之后将它置于阴凉通风处保存即可，因为将袋子中的空气抽干净之后就可以防止细菌滋生繁殖，延长阿胶糕的保存时间 。
2 阿胶糕可以冷冻吗
可以冷冻保存 。
冷冻层的温度非常低，将阿胶糕放在冰箱冷冻保存可以很好的延长其保存时间，保存时要注意将阿胶糕包裹严密，防止水汽进入，导致阿胶糕的药物成分流失，一般将阿胶糕冷冻保存可以放1年左右，保存的好可以放得更久，吃的时候提前拿出来解冻回温即可 。
3 阿胶糕冷藏可以放多久
30-40天 。
阿胶糕中富含糖分，保存时间并不长，而冰箱冷藏室温度比较低，可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖，延长阿胶糕的保存时间，一般情况下大约可以保存30-40天左右即可，但是保存时间越长，其中的药物成分流失的越多，因此建议最好尽早食用 。
4 阿胶糕常温能放多久
半个月到1个月左右 。
阿胶糕常温下保存时间与室温及阿胶糕的来源有一定的关系，如果是自制的阿胶糕，在室温比较低的情况下，一般可以放半个月到1个月左右，保存的好的话保存时间可以更长，但若是在夏天，室温比较高的话，可能放几天阿胶糕就会融化变质，而购买的小包装阿胶糕会比自制的阿胶糕保存时间更长 。
独立包装的阿胶糕可以放多久独立包装的阿胶糕可以保存30-40天，如果是真空包装可以保存18个月左右 。
独立包装的阿胶糕主要是为了防止有害微生物的大量繁殖，从而延长食品保质期，因此独立包装的阿胶糕一般可以保存30-40天，而真空包装可以保存18个月左右 。
阿胶多由骨胶原组成，经水解后得到多种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸等 。而且阿胶需要贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防潮 。另外阿胶表面棕褐色或黑褐色，有光泽 。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明 。气微，味微甘 。
阿胶糕可以放多久阿胶糕放冰箱可以保存大概可以保存30到40天 。自制阿胶糕其中富含糖分，可以起到糖渍保存的用，只要不沾到液体，也可以保存一个月之久，若是保存良好的话，可以保存40天 。
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