1、先将将鱼鳞刮掉，去掉鱼鳃，再把鱼头剁掉，清洗干净 。
2、将刀横放，然后从主刺开始着手，紧贴着将鱼肉和鱼骨大刺分离开来，另一面也是同样的操作方法，将鱼肉分离 。
【怎么去鱼刺 三个步骤教你轻松剔除鱼刺】3、再将分离下的鱼肉朝上放着，用刀斜切法将大部分的小刺清除干净，而剩下的小刺则可以夹子拔出来 。一般剩下的小乱刺不多，还是很好清除的 。
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