1、口味虾：口味虾，又叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾，是湖南特色小吃 。主料所用龙虾原产自北美洲，现生长在中国南方的河湖池沼中 。口味虾色泽红亮，口感香辣鲜浓，深受口味颇重的长沙人喜爱 。
【长沙小吃有哪些】2、姊妹团子：姊妹团子是长沙的又一有名小吃 。姊妹团子是以糯米为主料，分糖馅和肉馅两种 。糖馅选用北流糖、桂花糖、红枣肉相配而成；肉馅则取五花鲜猪肉，配以香菇为主料 。在造型上肉馅团子为石榴形，糖馅团子为蟠桃模样 。
3、龙脂猪血：在长沙龙脂猪血特别知名 。龙脂猪血口感嫩滑，犹如龙肝风脂一般美味，因此得名 。它以新鲜猪血为原料 。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油，味微辣而香脆，爽滑鲜嫩 。特别是在冬天，吃上一碗热气腾腾的龙脂猪血，能使周身暖和，五腑受用 。
4、臭豆腐：说到长沙的小吃，臭豆腐必不可少 。长沙的臭豆腐虽然到处可见，不过要数百年老店火宫殿最有名 。用黄豆为原料的水豆腐，经专用卤水浸泡半月，以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱 。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜 。除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错 。
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