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绿豆粥的作用与功效禁忌 绿豆粥的功效

云知道绿豆粥的功效


绿豆粥的作用与功效禁忌 绿豆粥的功效


文章目录列表:
  • 1、绿豆粥的作用与功效
  • 2、绿豆粥的功效与作用禁忌有哪些
  • 3、常喝绿豆粥的好处和坏处
  • 4、绿豆粥的功效与作用禁忌是什么
  • 5、绿豆粥的功效与作用禁忌是什么1
绿豆粥的作用与功效绿豆粥是绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥 。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用 。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品 。绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物 。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多 。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说 。
绿豆粥的功效与作用禁忌有哪些降血脂：绿豆中含有植物甾醇结构可以使肠胃减少吸收胆固醇，阻止胆固醇的生物合成，降低胆固醇，可以达到降血脂的作用 。
老人、儿童以及体质虚弱的人：因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻 。

注意事项：
禁止用铁锅煮：平时喝绿豆汤的时候禁止用铁锅煮绿豆汤，因为绿豆中含有丰富的多酚，这种物质在用铁锅煮的时候，会与铁锅中的铁之间产生化学反应，会生成一些颜色较深的化合物，而且会让煮好的绿豆汤颜色变化，这时绿豆汤中也会含有一些对人体有害的物质，会加重人类肠胃负担，容易让人们出现消化不良 。
过量喝绿豆汤或致肠胃疾病：通常过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病 。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状 。
来源：-绿豆粥
来源：人民网-绿豆性寒 三大人群不宜饮用
常喝绿豆粥的好处和坏处 常喝绿豆粥的好处和坏处
常喝绿豆粥的好处和坏处，绿豆是我们常见的谷类食物，一般在米粮店或者在超市都是有的卖的，常喝绿豆粥的好处和坏处有很多的，我和大家一起来看看常喝绿豆粥的好处和坏处 。
常喝绿豆粥的好处和坏处1一、喝绿豆粥的好处
1、解毒：绿豆粥有很好的解毒功效 。生活中如果人们出现食物、药物中毒，可以通过服用绿豆汤解毒，不过用于解毒的绿豆汤不能熬煮得太烂，在水开之后再煮十分钟左右即可，这样煮出来的绿豆汤颜色碧绿，解毒效果最好，如果熬煮的时间太长，会减弱它的解毒功效 。
2、预防中暑：夏天预防中暑可以多喝绿豆汤 。绿豆汤可以清理人体内的热毒，预防中暑，如果在熬煮绿豆汤的同时加入一些金银花，防暑的功效会更为出色 。从事户外工作的人员夏天可以多喝一些绿豆汤，可以维持身体健康 。
3、抗菌消炎：绿豆中的天然物质可以抑制人体多种致病菌的活性，其中含有的甾醇、黄酮类物质不仅有抗菌作用，还可以抗病毒 。平时多喝一些绿豆汤，有消灭身体病菌的作用，还可以降低一些病毒的活性，减少细菌与病毒对人体造成伤害 。
4、预防高血脂：绿豆汤中含有甾醇，它的结构与胆固醇类似，可以吸收大量的酯化酶，这就导致胆固醇由于吸收不到酯化酶、失去活性，无法被肠道吸收，人体内的胆固醇会慢慢减少，从而使血脂维持在正常、稳定的状态 。
二、喝绿豆粥的坏处
1、导致脾胃虚寒：绿豆粥虽然有很多好处，但绿豆性质较寒，用绿豆煮出来的绿豆粥也是寒性的，饮用过多会导致脾胃虚寒，从而出现腹胀、腹泻、腹痛等消化不良症状 。

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