4、油温升至5成热时，把红薯块放入锅中，全程开小火炸制，用勺子轻轻地推动，让它均匀受热，炸至红薯块定型，表皮非常酥脆时即可出锅 。
5、做糖脆红薯最好用水来熬糖浆，温度比较好掌握 。锅内加入少许清水，放入半勺白糖，开小火，翻炒至白糖全部融化 。锅中会出现气泡，当气泡逐渐变小，糖浆变得浓稠，呈焦黄色时，把炸好的红薯块倒入锅中，快速翻炒均匀 。红薯块裹满糖浆后，就可以出锅了 。
你觉得红薯怎么做最好吃红薯也叫地瓜、山芋等，明朝时自海上传入我国 。它有着非常丰富维生素、糖等营养元素，而且常吃红薯好处多多 。很多人都只知道红薯蒸着吃、烤着吃很美味，其实红薯还有着很多好吃的做法，那么，红薯怎么做好吃?
萝卜白菜，各有所爱 。自古众口难调 。
1、红薯圆子
家常做法就是把红薯煮熟后用刀压成泥，加入少许面粉或糯米粉，捏或团成一个个圆圆的丸子，然后放在油锅里炸，出锅后就可以吃了 。
比较有名的红薯圆子有番薯小圆、绣球薯圆、冰糖红苕圆以及豆沙苕圆等等 。薯圆即可炸制、烧制又可蒸制 。配料和制作方法不同，口感也不一样，那一种好吃看你的口味了 。
2、红薯饼
红薯饼家常做法就是把红薯切成细丝，清水淘洗去淀粉，然后加入少量的面粉和蛋清，轻轻的搅拌一下 。根据各人口味可加香葱碎，盐糖，放入电饼铛，底温250°，上温200°煎至两面金黄 。也可以过热油炸制，这种做法的红薯饼外焦里嫩，又甜又美味 。
常见的红薯饼有湖北武汉的桂花红薯饼，河南开封的白薯酥饼，山西的油炸饼 。
3、红薯干(片)
春茬(早春栽种)红薯洗净切片，阳光下晒干即成 。即有嚼劲，又非常的味美啊 。红薯干洗净可蒸食，也可加豌豆、大米、麦仁、高粱米烧汤 。
麦茬红薯(红心为佳)经贮存发汗后，蒸熟切片晒干，可鲜食，也可用来熬粥 。
4、红薯稀饭，红薯粥
红薯洗净去皮，切成小块，和大米，小米等谷物一起煮，吃起来香甜，清淡不腻，美味又营养 。
5、煮红薯，蒸红薯
我们最常见的红薯吃法就是蒸煮了，春茬红薯适合蒸食，麦茬红薯适合煮食 。
6、烤红薯
每个城市都能见到叫卖烤白薯的摊贩 。香香的热气，甜甜的味道好吃又不贵，那是很多人的零食 。
7、红薯泥
红薯泥是河南开封的名吃，很多外地朋友来开封品尝美食时，总忘不了要份红薯泥 。
除了以上几种吃法外，潮州粉皮水晶包，炸山芋球、一品薯包、蜜烧红薯、油炸红薯片、凤眼薯片、一品薯包、桂花糖油山芋、红薯脯、浇汁红薯丝、太极山芋、金丝蜜……等红薯名吃，不知道你们喜欢哪？
一般的红薯制品本人都喜欢，记忆当中的柴灰焐红薯比较好吃 。在柴火灶中烧红薯烧至六七成熟，然后用热的柴火灰将红薯盖好，一般焐二十至三十分钟即可 。随吃随取，比现在的烤白薯好吃多少倍呢！
最后将蜜烧红薯送给大家，希望你们能喜欢 。
原料：红薯1千克 红枣、冰糖各100克 蜂蜜200克 植物油700克(实耗100克)
制作方法：1.将红心红薯洗净去皮，先切成长方形块，再分别削成鸽蛋形；红枣洗净去核，切成碎末 。
2.炒锅置火上，倒油烧热，将削好的红薯下锅炒熟捞出沥油 。
3.炒锅置旺火上，加清水600克，将冰糖煮至溶化，放入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒上红枣末摊匀，再煮五分钟即可出锅装盘 。
怎么做红薯最好吃原料：红薯
做法：
1、红薯洗净；
2、如果个头比较大，就切成两半；个头小的话可以整只放进去；
推荐阅读
- 江苏有哪些好玩的地方
- 德化有哪些景点
- 无锡特产有哪些适合带回家
- 芦根的功效与作用有哪些副作用 芦根的功效和作用
- 儿童吃苹果有哪些好处 吃苹果的好处有哪些
- 保养公寓床应注意哪些事项
- 海全电动汽车车型有哪些
- vivo手机使用小技巧有哪些
- 江苏镇江有哪些特色小吃
- 风俗有哪些