【大闸蟹公的好还是母蟹好,大闸蟹几月份最肥美】 秋天是大闸蟹成熟的季节， 大闸蟹营养丰富， 肉质鲜嫩， 吸引了越来越多的人 。 那大闸蟹公的好还是母蟹好呢？
大闸蟹公的好还是母蟹好 1 1.根据个人喜欢的口味决定 如果喜欢吃蟹黄的人可以吃母蟹， 因为母蟹含有蟹黄而公蟹没有 。 同样喜欢吃蟹膏的人可以去吃公蟹， 蟹膏是公蟹独有的 。
2.根据时节决定 如果在九月和十月， 推荐吃母蟹， 因为母蟹的性腺发育成熟， 蟹黄也更饱满 。 在十一月份推荐吃公蟹， 因为母蟹的蟹黄开始萎缩， 而公蟹的性腺发育成熟， 蟹膏也更鲜嫩 。
大闸蟹母蟹和公蟹的区别 2 1.看大小：个头大， 钳子大的是公蟹， 个头较小和钳子小的是母蟹 。
2.看有无蟹黄：母蟹独有蟹黄， 有黄色颗粒的是母蟹；公蟹独有蟹膏， 有白色黏液的是公蟹 。
3.看脐部：脐部圆圆的是母蟹， 脐部尖尖的是公蟹 。
大闸蟹几月份最肥美 3 9到11月份吃大闸蟹最肥美 。
九月和十月是母蟹蟹黄成熟的时节， 在九月和十月选择吃母蟹， 蟹黄更为丰富鲜美；十一月是公蟹成熟的时节， 在11月选择吃公蟹， 蟹膏更多且肥美 。
大闸蟹的营养价值 4 1.大闸蟹里含有丰富蛋白质， 少量的脂肪和碳水化合物， 可以很好的补充蛋白质增强人体免疫力 。
2.大闸蟹还含有丰富的钙、磷、维生素等物质， 可以补充人体的微量元素维持体液平衡 。
3.蟹黄和蟹膏中含有大量脂肪， 主要是不饱和脂肪酸， 它代谢会产生较多的前列环素， 可以扩张血管预防动脉硬化 。
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