很多减肥的人都会选择吃鸡胸肉，那鸡胸肉的肉质会很柴吗？鸡胸肉又要怎么做才会好吃又嫩滑呢？如果想知道的话就一起看下去吧 。
鸡胸肉的肉质很柴吗 1 相比与其他部位会要柴一点 。
鸡胸肉中的脂肪含量较少，一般鸡胸肉的脂肪含量大概在3%左右，所以鸡胸肉的口感就会偏干 。 再加上鸡胸肉当中的肉质纤维很粗的原因，所以相比与其他部位的鸡肉，鸡胸肉做出来就会更柴一点 。
鸡胸肉怎么做好吃滑嫩 2 去筋膜 在做鸡胸肉之前可以先将鸡胸肉的筋膜去掉，然后再用刀背在鸡胸肉上面敲打一会，这样就能使鸡胸肉松懈，同时也能使鸡胸肉更加的入味 。
加蛋清腌制 如果觉得鸡胸肉很干的话，在腌制鸡胸肉的时候可以加入适量的蛋清，让蛋清包裹住鸡胸肉，这样做出来的鸡胸肉就会嫩滑可口 。
加水淀粉腌制【鸡胸肉的肉质很柴吗,鸡胸肉怎么做好吃滑嫩】 水淀粉也能使得鸡胸肉的口感十分的嫩滑，在腌制的时候也可以加入适量的水淀粉，然后使其与鸡胸肉融合，就能够改善鸡胸肉的口感了 。
鸡胸肉的膜必须要去除吗 3 不一定 。
鸡胸肉的外层有一层白色的膜，叫做筋膜，这层膜能够起到保护鸡胸肉，缓冲鸡胸肉所受到的刺激等作用 。 而这层膜是无毒无害的，所以可以食用，但这层膜的存在会对鸡胸肉的口感和味道造成一定的影响，因此很多人在处理鸡胸肉的时候会将其去掉 。 两种选择都是可以的，建议根据自己的习惯来决定 。
鸡胸肉能减肥不 4 能起到一定辅助减肥的作用 。
鸡胸肉属于高蛋白低脂肪的食物，其中还含有丰富的维生素、烟酸等营养成分，同时其具有较好的饱腹感，食用之后还能减少其他高热量的食物摄入，从而能起到一定的减肥作用，很适合减肥降脂期间食用 。
推荐阅读
- 鸭子排骨海带汤的功效,鸭子海带汤都放些什么
- 1岁的马犬相当于人类的几岁
- 金毛狗的训练方法
- 猫的胡子有什么作用
- 巴西龟最佳冬眠方法
- 主人表达爱狗狗的句子
- 蝉的出洞口直径大约在多少厘米
- 石金钱龟的正确养殖方法
- 别人家的猫为什么跑到我家里叫
- 适合男生养的十大种狗排名