“小米”又名为“栗米” ， 小米的米粒很小 ， 所以被称之为小米 。多食营养价值极高的小米对身体有很多的好处 。小米大多产自北方 。那么 ， 今天的城市文化就来为大家介绍内蒙古特产“太和小米”的特色之处 ， 一起来看看 。
【内蒙古十大特产 太和小米】太和小米产地范围为内蒙古自治区突泉县突泉镇、六户镇、学田乡、太平乡4个乡镇现辖行政区域 ， 为内蒙古自治区突泉县地理标志产品 。太和小米产地范围内的生产者 ， 可向内蒙古自治区突泉县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请 ， 经内蒙古自治区质量技术监督局审核 ， 报国家质检总局核准后予以公告 。太和小米的法定检测机构由内蒙古自治区质量技术监督局负责指定 。
质量技术要求
品种：山西大红谷系列、张杂谷3号、大金苗系列 。
立地条件：土壤类型以黑钙土、栗钙土及草甸土为主 ， 土壤有机质含量≥3.3% ， 耕作层厚度≥25cm 。
栽培管理
播种：当耕层10 cm处地温稳定通过8℃时 ， 及时播种 。正常年份播种期为4月20日至5月5日 。
播种方法：采取豁沟滤水宽播技术 。当春季0cm至25cm耕层土壤含水量低于13%时采用该方法 。即在陇上用12 cm宽小铧开沟 ， 深8 cm至10 cm ， 滤足水 ， 待水渗透 ， 用点葫芦加宽后点播 。
留苗密度：每公顷保苗株≥45万株 。3月至5月期间进行间、定苗 ， 做到等距定苗 ， 33cm留苗6株至8株 。
田间肥水管理：每公顷施入无害化处理的农家肥3t ， 结合整地一次施入 。收割前20天停止灌溉 。
环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定 ， 不得污染环境 。
采收：10月中上旬 ， 籽粒变硬 ， 成熟“断青”时及时收获 。
加工过程
谷子、筛选、去石、磁选、碾米、精选、检验、包装 。
质量特色
感官特色：粒小饱满 ， 色泽鲜黄 ， 气味清香 ， 绵软滑爽 。
理化指标：水分≤13% ， 蛋白质≥8% ， 粗脂肪≥2.8% ， 直链淀粉12.0%至18.0% 。
安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定 。
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