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藏灵菇的作用有那些 臧灵菇的功效和作用( 三 )

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5. 倒入新鲜消毒奶0.25-0.5公斤 。
6. 密封后放在室温15℃-20℃的地方 。
7. 24小时后，灵菇酸奶做成 。发酵时间最长不能过48小时 。
8. 将发酵的灵菇酸奶滤出灵菇菌块 。
9. 把滤出的灵菇块用凉开水冲洗干净，以待再次使用 。
10.灵菇酸奶的味道类似普通酸奶，如口敢不适合可加点白糖 。
11.灵菇酸奶一次喝不完可放入冰箱，保质期为5天 。
12.健康的灵菇每10-17天长大一倍，可分割使用 。
四、灵菇酸奶的作用
A.灵菇酸奶与牛奶不同之处
灵菇酸奶与牛奶不酸奶比牛奶更容易消化吸收 。
灵菇酸奶通过发酵，牛奶中的乳糖被分解，很多喝了牛奶肚子咕噜叫的人，如换喝灵菇 酸奶就不会发生这种现象，也不会泻肚 。
B.灵菇酸奶与一般酸奶的不同之处
灵菇酸奶分解出来的乳酸、碳酸气有独特味道能提高食欲，还能促进唾液分泌和肠蠕动， 对体内促进作用比酸奶高 。
灵菇酸奶对平衡肠道细菌有独特的功效 。肠内约有100多种100多亿个细菌生存，其中包括有益于蠕动的有益细菌，也有不利于健康的有害细菌 。它们的平衡比例对人体健康至关重大，灵菇酸奶能有效抑制有害细菌，促进有益细菌 。特别对高龄者来讲，肠胃蠕动随着有害细菌增多而衰弱，喝灵菇酸奶既可抑制有害细菌，又可促进肠胃蠕动 。
C.灵菇酸奶的疗效
抑制肠内有害细菌的繁殖，对肠道有保护作用 。
用乳酸菌做成的抗菌性物质有防止感染的效用 。
能促进胃液的分泌和肠道蠕动，对消化不良和泻肚有防治作用 。
能提高肝脏功能：对肝、胆结石有极好的疗效 。
有降低血中胆固醇的作用 。
改善动脉硬化，对平衡血压–高压降低、低压升高有良好的作用 。
缓解肠溃疡，十二指肠溃疡 。
具有消炎作用，并能消除疲劳 。
防治病症发展，延缓衰老 。
能降低糖尿病患者的血糖 。
有平喘止咳作用 。
对癌症有预防作用，并能消除抗癌药物的副作用 。
五、注意事项
每半斤鲜奶大约两汤匙灵菇，24小时后，用塑料漏斗过滤出奶，使用塑料或木质汤匙压净奶，喝下排出的培养液 。用清凉的流水清洗灵菇，然后放回干净的容器内（必须是陶瓷或玻璃制品），再注入半斤鲜奶，盖好容器盖（应有透气孔若干）放于室温下（约16度左右，参考温度），但不能放冰箱里，培养液要连服20天，每日于睡前服用，服用20天后，间隔服用10天，按此顺序服用，直到身体恢复健康 。在不服用的10天间隔里，每天必须坚持清洗并用鲜奶侵泡，同以往一样滋润它，以防止减低药效或死去 。健康的灵菇17天长大一倍，这时即可分割使用，请勿使用酸奶粉，勿使灵菇接触金属 。
人群当中普遍流传的一种自制发酵奶制品,被认为是一种保健食品,具有调节胃肠道,提高免疫力等多种治疗作用,其起源无以查考,但一致的说法为西藏土生土长的有生命的活物,菌类,外形似蘑菇,其药用价值未见记载,尚缺乏确切的治疗结果统计总结 。近半年来,我在临床中,筛选慢性肠道病人210 人,其病种包括慢性溃疡性结肠炎,慢传输性便秘,慢性腹泻,肠道激惹综合征,其临床症状主要包括腹泻,腹痛,腹胀,粘液脓血便(排除大肠癌和息肉) ,便秘,或腹泻便秘交替出现,饮用藏灵菇奶,通过观察总结,发现了其的确具有一定的治疗作用 。
1临床资料
观察病例共计210 例,年龄在2～78 岁之间,男80 例,女130 例;病程2 月～40 a ;其中慢性溃疡性结肠炎26 例,为反复发作型和慢性持续型(暴发型除外) ,其诊断标准符合1993 年全国慢性非感染性肠道疾病学术讨论会《溃疡性结肠炎的诊断与疗效标准》,临床表现有持续性,反复发作性的腹痛,腹泻或腹泻便秘交替出现,脓血便; 慢传输性便秘120例,诊断标准符合1999 年全国便秘诊治新进展学术研讨会《便秘诊治暂行标准》,临床表现有大便量太少,太硬,排出太困难,7 d 内排便次数少于2 次,或长期无便意;慢性腹泻者52 例,病程在2 月以上,临床表现有排便次数增多,量或多或少,伴有或不伴有肠绞痛,或腹泻与便秘交替,粪便中含有病理成分或无;肠道激惹综合征者12 例,其诊断标准符合中国成都标准,其临床表现有腹痛,腹胀,腹泻及便秘,同时伴有神经官能症 。

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