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生蚝里面一坨黑色的是什么来的能吃吗生蚝算是比较常见的海鲜，它营养价值丰富，功效强大，很多人都喜欢吃 。见过新鲜生蚝的人都知道，它里面有一坨坨黑色的东西，那么生蚝里面黑色的能吃吗?下面一起来了解一下吧!
看到新鲜生蚝的人都知道，生蚝肉里是有黑色的东西的 。那黑色的东西是生蚝的代谢物和泥沙 。我们都知道在把生蚝做熟之前，我们都会把生蚝放在盐水里浸泡，让生蚝尽可能的吐沙，在浸泡完生蚝后，倒掉盐水的时候会发现，里面有很多黑色的东西和泥沙，那就是我们说的黑黑的东西 。
生蚝除了壳以外，其它都是能吃的 。生蚝里面黑色的东西确实是生蚝的排泄物，通俗来说就是生蚝的粑粑 。不过生蚝是吃素为生的，那些东西也就是正在消化的海底植物，生蚝摄食的都是天然海藻，是很好的植物性营养 。没有肥料浇灌，没有药物的添加，比市面上的“有机食品”不知道安全卫生多少倍 。因此生蚝那黑色部分还是可以吃的 。
放心吃吧，生蚝除了壳，其余软体部分能全吃 。至于黑色东西，说难听点就是粑粑呗 。不过生蚝是吃素为生的，那些东西也就是正在消化的海底植物，你就当是海带海草就行了 。老夫我二十多年吃生蚝无数，生吃都吃过 。
不能吃，那是生蚝的内脏，要去除食用，如果烹饪时没有去除，吃的时候用牙齿咬去吐掉即可 。去除内脏不会影响生蚝的营养价值，下面介绍做法：
【生蚝里面那坨黑色的可以吃吗 烤生蚝肚子里黑黑的是什么】准备材料：生蚝适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、油适量、盐适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量
制作步骤：
1、生蚝开壳后去除内脏 。
2、姜、蒜、小米椒放入搅拌器中搅拌成碎 。
3、倒出搅拌好的姜蒜小米椒碎，放入适量的油、盐、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀 。
4、调好的拌料铺在生蚝的表层上 。
5、放入到烤箱中层，上下火200度烘烤20分钟 。
6、前20分钟用锡纸盖上烤，取开锡纸再烤5分钟即可出炉 。
7、拿出即可食用 。
烤生蚝肉里面黑黑的是什么说成“大便”的人真是山里走出来的，黑色的那些东西是什么呢？我们养蚝人说是生蚝的膏，生蚝越肥，膏就越多，一般瘦蚝都没那个东西，生蚝瘦的时候人家还不吃生蚝呢！
黑色的膏是生蚝营养最高的部位，富含蛋白质和锌等各种营养物质！
谁叫你咬断生蚝吃啊，一个一口啊！
生蚝（牡蛎）肉里那一团黑色的东西真能吃么我每次看见那个就不想吃了不能吃，那是生蚝的内脏，要去除食用，如果烹饪时没有去除，吃的时候用牙齿咬去吐掉即可 。去除内脏不会影响生蚝的营养价值，下面介绍做法：
准备材料：生蚝适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、油适量、盐适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量
制作步骤：
1、生蚝开壳后去除内脏 。
2、姜、蒜、小米椒放入搅拌器中搅拌成碎 。
3、倒出搅拌好的姜蒜小米椒碎，放入适量的油、盐、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀 。
4、调好的拌料铺在生蚝的表层上 。
5、放入到烤箱中层，上下火200度烘烤20分钟 。
6、前20分钟用锡纸盖上烤，取开锡纸再烤5分钟即可出炉 。
7、拿出即可食用 。
来源：人民网—教你如何健康吃贝类海鲜
生蚝有没有屎 黑色的部分是什么有资料称，打开壳后，略微发黑的肉块一般是内脏团，也是重金属等污染物容易富集的地方，所以吃生蚝最好丢弃此部分 。也有人吃到的是绿色的东东，以为是屎，这可能是没有生蚝吃进肚中还没有消化掉的海藻 。
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