微波炉内部的烧烤管是磁控管，它是一种微波发生器，能产生每秒钟振动频率为24、5亿次的微波，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，且微波是从内到外加热食物 。
光波炉和微波炉的区别-光波炉的危害
光波炉和微波炉的区别
加热方式的不同
（1）微波炉内部的烧烤管是磁控管，它是一种微波发生器，能产生每秒钟振动频率为24、5亿次的微波，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，且微波是从内到外加热食物 。微波炉的烧烤管普遍使用铜管或者石英管，铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤；而石英管的热效不太高 。
（2）光波炉又叫光波微波炉，光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管（即光波管），是通过远红外发热原理加热的，在接通电源后炉内的红外线组件可在数秒内产生600℃-700℃的高温（电磁炉最高温度300℃）然后通过进口聚能反光材料，将所有光能聚结在一起，并反射至炉面板上，从而达到烹饪食物的目的，且光波是从外至内加热食物的 。光波炉冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽 。
对人体的影响不同
（1）微波炉是微波辐射，对身体有害 。
（2）红外线光波炉发出的红外线光对人体有辅助理疗作用 。光波炉的原理是石英管发热+风扇的热循环，没有辐射，健康环保，而且烹饪的食物美味健康，孕妇和孩子可以放心食用 。
成本上的不同
（1）微波炉使用的铜管成本稍稍便宜 。
（2）光波炉使用的光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱 。
用途上的不同
（1）微波炉装食物的容器必须用绝缘材料制成 。
（2）光波炉不挑锅具，有炒菜，蒸，炖，煲，煮饭，热奶，杀菌，取暖，除湿，防潮等多种功能 。
注：事实上市场上的光波炉，更多的是光波微波炉，光波微波组合炉大大提高微波炉、光波炉的加热效率，是同时利用这两种不同的加热原理来共同加热，光波和微波同时在密闭的炉腔内对食物进行高速交叉加热，彻底解决过去普遍微波炉加热不均、生熟不匀的现象，热效率更高 。并在烹饪过程中最大程度地保持食物的营养成分，避免在烹饪食物时尽量减少水分的丧失 。
光波炉的危害
1、食用光波食品会导致统计学上的胃和肠癌的发生率升高，同时会有身体各部分组织功能的降低，消化和排泄系统功能也会降低 。
2、光波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物，除了有致癌物之外，它还产生一堆不能为身体所吸收利用的不知名副产品，这种副产品，是长期而永久性的残存于人体内 。
3、光波炉烹煮的食物中的矿物质，维生素及营养大量减少，或改变成致癌物及破坏人体的自由基，以及许多不能为身体所分解的合成物 。
4、光波炉食物它破坏脑组织 。脑的传播是靠磁波，光波炉处理过的食物，如长期食用，会中和脑磁波，使脑退化，磁波短路，此为长期副作用 。
5、长期食用光波食物，使男女荷尔蒙分泌量减低或改变 。
6、长期摄取光波食物，由于其中营养已被破坏，食物成分化学物质发生改变，淋巴系统将会发生问题，免疫系统随之功能降低，从而抵抗力下降 。
7、光波食品导致的体内代谢不稳定性，会导致消化系统失调 。
8、使用光波加热肉类会降低有效蛋白分子化合物的稳定性，附带效应产生附近空气中的放射污染，在牛奶和谷类中产生致癌因子 。
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