莲子口感软糯香甜 ， 营养丰富 ， 常吃可补脾胃、养心神、补肾脏等 ， 不过其晒干后质地干硬 ， 通常是炖煮食用 ， 不知道将其和粳米煮成粥后具有哪些功效和作用呢？
清热降火 1 【莲子粥的功效与作用,莲子和什么煮粥最好】 莲子粥是带芯煮粥 ， 其中的莲子芯性寒 ， 具有很好的清热降火功效 ， 特别是对于心火旺盛的人来说 ， 吃莲子能够有效降心火 ， 对于因上火引起的口舌生疮、失眠便秘等症状 ， 吃一碗莲子粥即可有效缓解 。
健脾补肾 2 吃莲子有补肾固精的好处 ， 这是因为莲子中含有的丰富的磷 ， 是细胞核蛋白的主要组成部分 ， 能够帮助机体进行正常的代谢 ， 有效维持酸碱平衡 ， 促进精子的形成 ， 同时莲子粥养脾胃 ， 对脾胃肾功能不大好的人群是一道非常好的药膳 。
养心安神 3 莲子粥中的生物碱成分 ， 有很好的强心作用 ， 加上莲子中含有的维生素、微量元素丰富 ， 具有较好的调节情感、放松情绪的作用 ， 经常睡前喝一碗莲子粥能够镇静安神 ， 促进入睡 ， 提高睡眠质量 。
养胃助消化 4 莲子粥以粳米煮粥 ， 粳米中含有丰富的粗纤维 ， 有很好的健脾养胃作用 ， 可中和胃酸 ， 缓解胃痛 ， 而且粥食可促进肠胃蠕动 ， 帮助通便 ， 又有利于食物的消化吸收 。
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