处暑养生食物 处暑过后的养生禁忌

处暑,是二十四节气之第十四个节气,标志炎热暑天即将结束,逐渐进入到气象意义上的秋天,从这一天以后,我国大部分地区温差增大、昼暖夜凉,在这种天气之下,如果没有及时添衣,免疫力低的人群如老人、小孩、妇女等很容易着凉感冒、咳嗽 。处暑吃什么养生食物呢?下面跟随一起来看看吧!

处暑养生食物 处暑过后的养生禁忌


一、处暑吃什么蔬菜好
1、鸭肉
鸭肉的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素B族、维生素A以及钾、铁、铜、锌等多种营养成分,能够滋阴养血、补益身体、增强免疫力,提高抗病能力,适合在气候变化的处暑时节吃 。
2、莲藕
鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素 。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕 。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生,保持肌肉和神经正常工作 。另外,这些营养素还有助分泌消化酶,改善消化 。
3、山药
在中医上山药有着“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显着效果,因而被称为“食物药” 。
4、芹菜
芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等 。芹菜能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用,适合在处暑后天气干燥时食用 。
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5、菱角
“八月菱角脆生生” 。菱角营养丰富,含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,又容易消化吸收,具有健脾养胃、补肾养血之功效 。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,还可轻身 。所谓轻身,就是有减肥健美作用 。
6、小白菜
小白菜味苦微寒,养胃和中,通肠利胃,能够抵抗秋燥,解暑止渴,适合在处暑时节食用 。并且小白菜含维生素C和钙质甚多,还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等 。还有一种洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用 。
7、红薯
红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”,还能补中、暖胃、安五脏等,所以常适宜用来补虚 。经常食用红薯还可以保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化,对心血管系统有一定的保护作用 。
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二、处暑饮食原则
1、饮食清洁
处暑是夏秋转换的时机,暑气仍有余威,食物易于变质 。俗话说“病从口人”,进食不清洁的食物或腐败变质的食物,可引起胃肠疾病或肠道寄生虫病,必须注意饮食卫生 。饭菜做适量,力求不剩饭 。糕点等不可放置过久,严防蟑螂、苍蝇的叮咬 。
2、滋阴防燥
处暑后的天气多半以干燥为主,因此这个时候就应该多吃一些具有滋阴润燥功效的食物,避免燥邪伤害 。除此之外饮食还应该以清淡为主,随着水果的大量上市,不妨多吃些梨、葡萄之类的水果,以此来滋阴润燥 。
3、少吃辛辣
处暑应该保持饮食清淡,合理营养 。不吃或少吃辛辣烧烤类的食物,包括辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮及酒等 。从中医上讲,这些食品容易加重秋燥对人身体的危害 。适量增加优质蛋白质的摄入,如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品和豆制品等 。

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