雪媚娘一定要水磨糯米粉吗雪媚娘一定要水磨糯米粉吗？
不一定，可以用玉米淀粉，但口感不一样了 。
雪媚娘一定要玉米淀粉吗
不一定要用玉米淀粉 。
也可以选择用糯米粉，只要用来做外皮的粉淀粉含量在55%-70%之间即可 。这样做出来的外皮才能细白软糯、Q弹可口、晶莹剔透 。
可以的话，最好用水磨糯米粉，水磨糯米粉做出来的雪媚娘口感会更加细腻，如果用的粉不对的话就容易使做出来的雪媚娘外皮变硬 。
易使做出来的雪媚娘外皮变硬 。
雪媚娘一定要用纯牛奶吗
不一定非要用纯牛奶 。
做雪媚娘的时候可以使用其他牛奶，例如酸奶、椰奶、炼乳奶等都是可以的 。只不过材料不同做出来的雪媚年成品的口感也会不同，像椰奶、酸奶里面含有许多糖分，这样做出来的雪媚娘就会更甜 。但如果想要做出来的雪媚娘味道更鲜更纯正一点的话，就还是建议使用纯牛奶 。
可以，但不建议用水代替牛奶 。
虽然牛奶和水就能起到一个调和淀粉的作用，但制作像雪媚娘这种甜品时，不建议将牛奶换成水 。因为如果直接用水调配的话，做出来的雪媚娘外皮口感会没那么好，味道也会偏淡，这样的甜品就没那么好吃 。
而牛奶调配出来的雪媚娘口感会更加细腻香甜，同时也更加营养 。
雪媚娘的保存方法
冷藏保存
【雪媚娘不用牛奶用水代替可以吗】如果不喜欢吃太硬的雪媚娘的话，做好了之后用密封盒与保鲜膜将雪媚娘密封保存好，然后放入冰箱冷藏室中，这样既能抑制细菌滋生又能保持雪媚娘软糯的口感 。
冷冻保存
如果是喜欢吃口感硬一点的雪媚娘的话，只要将其用保鲜袋装好，然后放入冰箱冷冻室速冻保存即可 。
来源:乐哈网
雪媚娘一定要用纯牛奶吗不一定 。雪媚娘中的牛奶不一定非得是纯牛奶，可以根据自己的喜好加入不同的奶制品，只不过加入不同牛奶，做出来的雪媚娘味道口感会不一样 。可以用酸奶、椰奶、甜牛奶来代替 。纯牛奶做出来的雪媚娘奶香味会更加的醇厚，酸奶做出来的雪媚娘味道会更酸甜，甜牛奶中糖分会多一点，做出来的雪媚娘也会甜一些 。
拓展资料：雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主 。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一 。
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